Kako nastaje višak kilograma

Ne događa se da neko jede previše a da se pritom ne deblja.

Ako pojedete samo 100g hrane više tokom svakog dana u razdoblju od godinu dana dobićete 3,5 kg, a kroz 10 godina čak 31 kg.

Iako se stalno istražuje šta se dešava sa hormonima žlezda, kao i hormonima samog masnog tkiva, želuca i sl. (leptin, grelin) kod debljanja i mršavljenja, još smo daleko od prave istine i otkrivanja načina na koji se to može upotrebiti za regulaciju telesne težine kada prirodna zakaže.
Jedna od najvažnijih postavki mora biti: kada jedemo, budimo svesni da jedemo. Naročito je pogubno grickati keks ili čips dok gledamo napeti film. Tim malim količinama hrane, koje pojedemo ne misleći na njih (komadić hleba npr), nesmotreno unosimo priličan broj kalorija (možda upravo ono malo više s početka priče).

Smanjiti unos hrane najteži je problem. Vrlo je neugodno biti gladan i sanjariti o tome kako bi rado pojeli jedan dobar sendvič ili ukusan odrezak. Ili još gore, dve mirisne krofne. Pitanje je uvek kako prevariti taj osjećaj neprijatnog osećanja gladi. To prvenstveno možemo postići hranom koja u većim količinama ima raspoređeno malo energetskih vrednosti (kalorija). To nisu jela s puno masnoća (ulja, mast, maslac, margarin i sl.), to nisu slatkiši (gori je sadržaj masnoća nego šećera), ali to sasvim sigurno jesu crni hleb, jela od integralnog brašna i sl.