Ništa nije ukusnije leti kao sočna, osvežavajuća kriška lubenice. Lubenica pripada familiji bundeva (Cucurbitaceae). Uzgaja se kao povrće, i uglavnom se ubraja u povrće.
Lubenica ima malo kalorija i šećera. To je jedna od najniže kaloričnih poslastica. Sa samo 46 kalorija i manje od 10 grama šećera po šoljici, to je san za sladokusce.
Lubenica sadrži visok sadržaj vode, što praktično znači da jedete dobru količinu hrane sa manjim unosom kalorija.
Lubenica je puna vitamina, minerala i antioksidanata, što je čini odličnom poslasticom. Vesela crvena boja potiče od likopena, antioksidansa. Lubenica sadrži velike količine vitamina A, vitamina C, vitamin B6, a od minerala kalijum i magnezijum. Vitamin A je važan za zdravlje kože i očiju. Vitamin B6 pomaže telu da razgradi proteine koje jedete, a takođe je važan za imuni sistem i nervne funkcije. Vitamin C pomaže u jačanju imunološkog sistema i pomaže u apsorpciji gvožđa. Kalijum pomaže u snižavanju krvnog pritiska, i važan je i za funkciju nerava. Magnezijum pomaže u regulaciji rada mišića i nerava.
Lubenica ima veliki značaj za naše zdravlje.
1. Bori se protiv upale
Lubenica sadrži antioksidante likopen i vitamin C, koji mogu pomoći u borbi protiv upale i oksidativnog stresa koji dovodi do bolova, otoka i hroničnih stanja.
2. Pomaže hidrataciju
Lubenica ima neverovatna 92% vode, što je čini izrazito korisnom za vruće letnje dane jer će sprečiti dehidrataciju. Visok sadržaj vode je razlog zašto se telo oseća sito nakon konzumiranja lubenice.
3. Pomaže koži i kosi
Visoki nivoi vitamina A i C u lubenici dobri su za zdravu kosu i kožu. Vitamin C pomaže telu da proizvodi kolagen - protein koji jača kosu i sloj dermisa kože. Vitamin A pomaže u stvaranju i obnavljanju ćelija kože. Pored toga, likopen i beta-karoten (provitamin A) usporavaju proces starenja.
4. Podstiče zdrav digestivni trakt
Sadrži puno vode i nešto vlakana, a upravo ti sastojci podstiču dobro probavno zdravlje i sprečavaju opstipaciju.
5. Pomaže u borbi protiv kancera
Lubenica sadrži umerene količine kukurbitacina E - jedinjenja koje može inhibirati rast tumora.
6. Smanjuje rizik od kardiovaskularnih problema
Likopen, antioksidant koji se nalazi u lubenici sprečava oksidativni stres, i može pomoći u snižavanju holesterola i krvnog pritiska. Lubenica sadrži fitosterole koji regulišu nivo tzv. lošeg holesterola, i na taj način sprečavaju nastanak bolesti srca i krvnih sudova.
7. Povoljno utiče na zdravlje očiju
Rezultati istraživanja ukazuju da likopen u lubenici može sprečiti degeneraciju makule povezane sa starenjem, uobičajeni problem oka koji se može javiti sa godinama.
8. Sprečava bol u mišićima
Citrulin je aminokiselina koja se nalazi u lubenici. Ova aminokiselina pomaže u smanjenju bola u mišićima nakon treninga. Dejstvo ostvaruje tako što širi krvne sudove i povećava protok krvi u mišićima.
9. Snižava krvni pritisak
Lubenica je dobar izvor citrulina – amino kiseline koju organizam koristi za proizvodnju supstanci koje snižavaju krvni pritisak.
10. Potpomaže rad bubrega
Velike količine tečnosti u lubenici čiste toksine iz organizma i pomažu bubrezima u izlučivanju viška tečnosti.
