You are here

Amino kiseline

Amino kiseline su osnovni gradivni elementi proteina. Vrednost proteina koji se nalaze u namirnicama biljnog i životinjskog porekla procenjuje se na osnovu amino kiselinskog sastava.
Amino kiseline koje se sintetišu u organizmu nazivaju se neesencijalne, dok se amino kiseline koje naš organizam nije u mogućnosti da sintetiše nazivaju esencijalne amino kiseline i stoga ih je neophodno unositi putem ishrane. U esencijalne amino kiseline se ubrajaju: amino kiselina triptofan, amino kiselina fenilalanin, amino kiselina lizin, amino kiselina treonin, amino kiselina valin (BCAA*), amino kiselina metionin, amino kiselina leucin (BCAA*), amino kiselina izoleucin (BCAA*), amino kiselina arginin i amino kiselina histidin. Prvih osam amino kiselina su neophodne za održavanje azotne ravnoteže (balansa nitrogena), dok je amino kiselina histidin esencijalna samo za decu u fazi rasta, a amino kiselinu arginin odrasle osobe mogu sintetisati u tkivima ili to čine mikroorganizmi creva, pa je fakultativno esencijalna. Neesencijalne amino kiseline su: amin okiselina glicin, alanin, serin, zatim, amino kiselina norleucin, asparagin, potom, veoma važna amino kiselina za oporavak mišića glutamin, glutaminska kiselina, prolin, hidroksiprolin, kao i amino kiselina citrulin, tirozin i aminokiselina cistin.
Osobina preparata na bazi amino kiselina je da one veoma brzo po unošenju prelaze u krvotok, ali su ukupne količine gradivnih materija veoma male. Iz tog razloga upotreba amino kiselina, prvenstveno, treba da skrati vreme odsustva proteinske podrške iz krvotoka nakon noćnog sna ili napornog treninga.

Saznaj više

Uzimanje preparata na bazi amino kiselina pokazuje pozitivne efekte na:
-jačanje imuniteta
-oporavak i regeneraciju nakon povreda, operacija i sl.
-zaštitu mišića od razgradnje
-stimulaciju lučenja prirodnog hormona rasta
-intenzivnije sagorevanje masti.
Uloga amino kiselina
Najvažnija hemijska reakcija amino kiselina je formiranje peptidne veze koja omogućava povezivanje dve amino kiseline i stvaranje lanca amino kiselina (peptidi i proteini).
Esencijalne i neesencijalne
U sastav čovekovog organizma ulazi ukupno 20 amino kiselina. 9 od njih se mogu izgraditi u samom organizmu, dok je preostalih 11 neophodno uneti kroz ishranu. Amino kiseline koje čovekov organizam nije u stanju stvoriti, a neophodne su za njegovo funkcioniranje se nazivaju esencijalne amino kiseline. Opisaćemo detaljnije esencijalne amino kiseline, na čelu sa tri amino kiseline, poznatije kao BCAA, odnosno amino kiseline razgranatog lanca (Leucin , Izoleucin iValin)

Valin amino kiselina je esencijalna amino kiselina (ljudski organizam je ne može sintetizovati). Izvor valina u ishrani je riba, sir živina i neke semenke.
Leucin je esencijalna amino kiselina (ljudsko telo je ne može sintetizovati). Leucin nalazimo u mnogim prehrambenim namirnicama kao što su: mlečni proizvodi, teletina, svinjetina, piletina i lisnato povrće.
Izoleucin amino kiselina je, takođe, esencijalna amino kiselina. Izoleucin se sintetizuje u biljkama i mikroorganizmima. Bogat izvor izoleucina u ishrani su jaja, piletina, svinjetina, soja, sir, mleko i drugi.

U nastavku opisujemo preostalih 8 esencijalnih amino kiselina koje u organizam moramo unositi putem ishrane, odnosno, suplemenata.
Metionin amino kiselina je nepolarna esencijalna amino kiselina i jedina, uz amin okiselinu cistein, sadrži sumpor. Metionin amino kiselina je međuprodukt u biosintezi cisteina, karnitina, taurina, lecitina i drugih fosfolipida. U metabolizmu čoveka služi u biohemijskim reakcijama.
Fenilalanin amino kiselina, životinje je ne mogu sintetisati, već je unose u telo ishranom. Fenilketonurija je nasledni metabolički poremećaj nemogućnosti metaboliziranja fenilalanina.
Triptofan amino kiselina - za mnoge organizme i ljude, triptofan je esencijalna amino kiselina. Što znači da se ne može sintetisati u organizmu, već ju je potrebno unesti hranom. Glavna uloga amino kiselina, uključujući triptofan, je izgradnja proteina. Osim toga, triptofan ima i dodatnu ulogu, izgrađuje: Serotonin, Melatonin, Niacin (Vitamin B3)
Treonin amino kiselina se sintetiše u biljkama i mikroorganizmima iz asparaginske kiseline.
Lizin amino kiselina je esencijalna amino kiselina. Amino kiselina lizin je nužan gradivni element svih proteina ljudskog tela. Izvor lizina u ishrani nalazi se u žitaricama, mahunarkama i ribi.
Glicin amino kiselina je najjednostavnija amino kiselina među proteinskim amino kiselinama, posebno važna prilikom izgradnje određenih struktura (npr. kolagena).
Histidin amino kiselinu nalazimo u voću kao što su banane, mesu, živini i mlečnim proizvodima. Može je se naći i u raznom povrću, ali u manjim količinama. Iz histidina nastaje histamin.
Arginin amino kiselina (ljudski organizam je može sintetisati zavisno o stepenu razvoja i zdravstvenom statusu pojedinca). Arginin amino kiselinu nalazimo u mnogim prehrambenim namirnicama: čokolada, meso (svinjetina, teletina, divljač, morska hrana, pernate životinje), mlečni proizvodi i semenke. Amino kiselina arginin ima važnu ulogu u deobi ćelija, zaceljivanju rana, izlučivanju amonijaka iz tela, otpuštanju hormona i ima imunološku ulogu.

Važno je još opisati i sledeće neesencijalne aminokiseline:
Tirozin amino kiselina je neurotransmiter i amino kiselina koja podstiče moždanu aktivnost. Najviše ga ima u mlečnim proizvodima, bananama, mahunama, avokadu, susamu i bademima.
On pospešuje pravilan rad štitne žlezde, hipofize, te podstiče oslobađanje hormona rasta i noradrenalina. Sprečava i potištenost, umor i razdražljivost... Suplemente L-tirozina najbolje bi bilo uzeti s obrokom koji obiluje ugljenim hidratima ili pre odlaska na spavanje.
Alanin amino kiselina učestvuje u metaboličkim putevima glikolize, glikoneogeneze i ciklusa limunske kiseline.
Glutamin amino kiselina - opširnije u posebnoj temi

BCAA Xpress

100% čiste amino kiseline razgranatog lanca (BCAA), u prahu sa ukusom jabuke, kruške ili crvene narandže

Glutanator

Nova patentirana formula glutamina koju čini glutaminska matrica, mešavina pet vrsta glutamina

Liquid amino

Brzoapsorbujuće tečne amino kiseline sa dodatkom BCAA (amino kiselina razgranatog lanca) i arginina

Mega Amino 3200

Kompleks esencijalnih i neesencijalnih amino kiselina u tabletama

BCAA X

Amino kiseline razgranatog lanca (BCAA) u idealnoj proporciji (2:1:1) za sprečavanje razgradnje mišića, brži oporavak i više energije

Lysine

Esencijalna amino kiselina, važna za mišiće, oporavak i apsorpciju minerala, zdravlje zglobova i kože

Amino 5600

Spektar amino kiselina proizveden iz visokokvalitetnog proteina surutke

BCAA BOOSTED

BCAA boosted je kombinacija komponenata koja će vam olakšati gubitak suvišnih naslaga bez bojazni od gubitka teško stečene mišićne mase.

Amino ST 5300

Kompleks amino kiselina izolovanih iz laktalbumina i albumina jaja

100% L-Glutamine

Neophodna amino kiselina u procesu izgradnje mišićnog tkiva i ubrzanja oporavka od napornih treninga

L-glutamine

6g 100% čistog glutamina za brži oporavak, sprečavanje razgradnje i bržu izgradnju mišića

Essential Amino Matrix

Dodatak ishrani na bazi aminokiselina, sa šećerom i zaslađivačima Matrica 9 esencijalnih amino kiselina Amino kiseline u slobodnoj formi za momentalno ugrađivanje u mišiće BCAA u idealnoj proporciji 2:1:1 - Leucin, Valin, Izoleucin   Essential amino matrix je matrica esencijalnih amino kiselina. Nutrijenti toliko potrebni našem organizmu i mišićima da je njihovo uzimanje od izuzetne važnosti. Matrica sadrži 9 esencijalnih amino kisenina, i proizvođač je, s obzirom na to da je proizvod namenjen za uzimanje oko treninga tj. za pre i posle, isključio neesencijalne, jer je potrošnja esencijalnih u toku treninga mnogo veća. Essential amino matrix sadrži L-leuicin, L-izoleucin, L-valin tri amino kisenine BCAA (razgranatog lanca) kao amino kiseline koje se najviše troše, i to u idealnoj razmeri 2:1:1 tj. sa duplo većom količinom leucina u odnosnu na izoleucin i valin. Zatim, tu su L-fenilalanin i L-treonin, u duplo manjim dozama od izoleucina i valina, a potom, u još manjim (ali svakako dovoljnim), dozama i preostale tri amin okisenine, a to su L-lizin, L-metionin i L-triptofan. Ako se pitate zbog čega razlika u dozama pojedinačnim esencijalnih amino kisenina odgovor je prost – naše telo ne koristi u istoj meri različite amino kisenine, već ih toku treninga „crpi“ u različitim odnosima. Cilj treba da vam bude da nadoknadite tačno onoliko koliko su mišići potrošili, i unesete tačno onoliko amino kiselina i to u pravom odnosu, koliko je potrebno da se vaš organizam održi u anabolizmu i da, pritom, mišići dobiju potpuni oporavak. Ne želite da unesete manje, ali ni više, jer je to, u prevodu na srpski, „bacanje para“, stoga možete imati potpuno poverenje u Scitec Nutrition, da su doze i odnosi svih sastavnih delova matrice potpuno ispravni. Važno je istaći da su sve amino kiseline u slobodnoj formi stoga je ugradnja amino kiselina u mišiće putem krvotoka gotovo momentalna, i proizvođač apeluje na obavezno uzimanje pred trening, jer je dokazano da će tada biti najveća ikoristljivost, jer, odmah nakon što započnete trening, vaš organizam će početi da crpi sve što ste prethodno uneli i metabolizam će drastično da se ubrza nakon što se zagrejete, i sve funkcije i apsorpija će biti ubrzane i do nekoliko puta. Da biste potpuno pojmili i stekli konačan utisak o proizvodu, pre nego što ga počnete koristiti, svakako treba istaći najvažnije odlike nekoliko ključnih esencijalnih amino kiselina koje se nalaze u sastavu, a da to nisu BCAA. L-fenilalanin: poseduje jedinstvenu ulogu blokatora nekih enzima središnjeg nervnog sistema, koji su, uobičajeno zaduženi, za raspad prirodnih, morfijumu sličnih, hormona zvanih endorfini i enkefalini, ali ne stvara naviku, i posle dužeg delovanja je sve delotvorniji, netoksičan je i ima snažni antidepresivni efekat. L-Treonin: je važan za razvoj i stabilnu funkciju tiroidne žlezde i imunog sistema. U kombinaciji sa L-aspatičkom kiselinom i L-metioninom pomaže funkciju jetre. Učestvuje u detoksikaciji i smanjuje psihičku i fizičku napetost. L-Lizin: Važan je za rast, regeneraciju tkiva i proizvodnju hormona, enzima i antitela. Jako bitan za pravilan rast i razvoj dece, kod odraslih učestvuje u ugradnji kalcijuma u kosti, tj. pomaže apsorpciju Kalcijuma. Učestvuje u stvaranju kolagena i drugih vlaknastih proteina neophodnih za obnavljanje tkiva. Poslednja istraživanja usresređena su na moguću važnu ulogu u borbi protiv virusa herpesa. Lizin organizmu pruža: prevenciju i lečenje herpes simpeks infekcije, jača imunitet, poboljšava koncentraciju, smanjuje umor, ubrzava oporavak sportista, zajedno sa metioninom, vitaminima C, B-1 i B-6 i gvožđem, učestvuje u sintezi karnitina, sagorevanju i pretvaranju masti u energiju i pomaže pri otklanjanju nekih problema fertilnosti. L-Metionin: Još jedna amino kiselina sa sumporom i antioksidativnim svojstvima. Važan je za zdrave nokte i kožu, sintezu taurina, L-cisteina, lecitina , L-karnitina i endorfina. Metionin je naročito bitan kod bodibildera i atletičara, jer je neophodan za sintezu kreatina, podiže nivo glutationa, kontroliše nivo homocisteina, uklanja štetne i otpadne produkte metabolizma iz jetre. L-Triptofan: Osim što utiče na izgradnju proteina, triptofan ima i dodatnu ulogu, izgrađuje Serotonin (5-Hidroksitriptamin, 5-HT) (Neurotransmiter) - preko triptofan hidroksilaze, zatim Melatonin (Neuro Hormon) - iz serotonina preko 5-hidroksiindol-O-metiltransferaze, kao i Niacin (Vitamin B3).   Nutritivne informacije: Nutritivna vrednost 12 g (1 porcija) 100 g Energija 147 kJ/35,2 kcal 1226 kJ/293 kcal Ugljeni hidrati 2,8 g 23,3 g Proteini 6 g 50 g Masti 0 g 0 g   Sastojci: Aktivni sastojci 12 g (1 porcija) 100 g Aktivni sastojci 12 g (1porcija) 100 g L-leucin 2000 mg 16667 mg L-lizin 322 mg 2683 mg L-izoleucin 1000 mg 8333 mg L-histidin 286 mg 2383 mg L-valin 1000 mg 8333 mg L-metionin 214 mg 1783 mg L-fenilalanin 536 mg 4467 mg L-triptofan 106 mg 883 mg L-treonin 536 mg 4467 mg Dekstroza 2835 mg 23625 mg   Ostali sastojci: regulator kiselosti – limunska kiselina, arooma grejpfruta, zaslađivači – sukraloza I acesulfam K, boje – riboflavini I azorubin. Upotreba: Jednu mericu – 12 g praška mešati intenzivno sa 400 ml vode, 30 sekundi. Ostaviti neko vreme da se napitak slegne, jer će to poboljšati rastvaranje sastojaka. Napitak popiti neposredno pre treninga. Za postizanje boljih rezulteta, kombinovati sa ugljenim hidratima. Upozorenje: Ne preporučuje se primena kod osoba mlađih od 18 godina, trudnica i dojilja, osoba preosetljivih na neki od sastojaka, kao ni kod osoba sa oboljenjima bubrega i jetre. Osobe koje imaju neko dijagnostikovano oboljenje i/ili koriste lekove, pre upotrebe treba da se posavetuju sa lekarom ili farmaceutom. Preporučena doza se ne sme prekoračiti. Napomene: Dodaci ishrani nisu zamena za raznovrsnu i uravnoteženu ishranu. Čuvati van domašaja dece. Način čuvanja: Čuvati na hladnom i suvom mestu. Toplota i sunčevo zračenje mogu oštetiti pakovanje. Informacije o alergenima: Proizvedeno u pogonu u kome se prerađuju mleko, jaja, gluten, soja, kikiriki, jezgrasto voće, celer, riba i ljuskari; Najbolje upotrebiti do kraja: označeno na pakovanju (mesec,godina). Serija: označeno na pakovanju (lot broj). Napomena: preporučena upotreba propisana od strane srpskih nadležnih  institucija može se razlikovati od preporučene upotrebe propisane od strane proizvođača.  

Liquid BCAA

BCAA amino kiseline u tečnoj formi sa ukusom, za sprečavanje razgradnje mišića, brži oporavak nakon treninga i više energije

Power Leucin

Amino kiselina razgranatog lanca za bolji oporavak, ishranu i rast mišićne mase.

Glutamine Fuel powder

4.5 grama čistog l-glutamina po porciji za brži oporavak mišića posle napornih treninga.

Stranice