O L karnitinu se sigurno puno čuli. Najčešće se koristi radi ubrzanja sagorevanja masti. Ali jedna njegova uloga je značajno zapostavljenja. Tačnije mi ne znamo zašto je dobro uzimati L karnitin. Možda je neko načuo da je dobar u smislu zaštite srca i krvnih sudova i upravu je. Naime u tom smislu L karnitin je uspešan ako ne i uspešniji od mnogo bolje poznatom konezima Q10. L karnitin je ustvari jedan super antioksant koji nas štiti od masti (lipida) koji su oštećeni usled dejstva slobodnih radikala.
Da podsetimo samo – slobodni radikali su toksične materije koje se stalno stvaraju u našem organizmu tokom najobičnijeg i svakodnevnog ćelijskog metabolizma. Oni nastaju pretežno u respiratornom lancu odnosno tokom ćelijskog disanja. Protivtežu ovim malim toksičnim molekulima drže različiti antioksidanti (vitamini uglavnom i neki enzimi). Ono što je za svakog sportistu važno u ovoj priči jeste da se tokom mišićnog rada, a naročito tokom intenzivnog fizičkog rada stvara velika količina slobodnih radikala koji premašuju antioksidativni kapacitet i zato je važno za sportiste da uzimaju antioksidante da ponovo vrate ravnotežu i spreče toksično delovanje slobodnih radikala – umor, premor, zamor mišića, slabost mišića itd.
L karnitin se sintetiše iz dve esencijalne aminokiseline – lizina i metionina. Najveći deo se unosi preko hrane (i suplementacije) a svega 25% se sintetiše u jetri. Iz jetre se dalje prenosi u mišiće i mozak gde ga ima najviše. Ovo je zato što mišići i mozak zahtevaju najviše energije pa je u njima samim tim i najintenzivniji metabolizam.
Sve zalutale kiseonike koji reaguju sa slobodnim masnim kiselinama L karnitin hvala u neutralizuje. To je ujedno i njegova antioksidativna uloga. Zanimljivo je da je u tom smislu L karnitin efikasniji od vitamina E za koji se najčešće misli da je najbolji antioksidant za produkte lipidne peroksidacije (oštećenja masti delovanjem slobodnih radikala). Ipak u smislu ukupnog antioksidativnog potencijala (znači neutralizacije svih molekula nastalih oštećenjem slobodnim radikalima) L karnitin je nešto manje uspešan od vitamina E.
Druga veoma važna uloga L karnitina jeste što štiti druge antioksidante od oštećenja slobodnim radikalima što je veoma važno za održanje ravnoteže unutar ćelije.
