Ništa ne daje bolju stimulaciju pred trening nego kofein. Nije čudo što kofeinske pilule i pića su najčešća kategorija suplemenata među bodibilderima, sportistima i ljubiteljima teretane. Veliki broj istraživanja je pokazao da kofein može da poveća budnost, izoštri fokus, poboljša raspoloženje i jača toleranciju na bol, pomaže pri sagorevanju masti i pomaže da trening bude kvalitetniji. Kofein deluje na telo tako jako da je do 2004. godine njegova upotreba bila zabranjena od svetske antidoping organizacije.
Ali pošto kofein ima široku upotrebu u našim namirnicama svakodnevno, okončana je zabrana jer više nije mogao biti uspostavljen prag između društvene upotrebe i zloupotrebe. Od tada uzorci urina su pokazali da više od 75 % vrhunskih sportista koristi kofein tokom takmičenja i treninga. Naravno tu se ne spominje njegova upotreba kod ljudi koji se ne bave fizičkom aktivnošću, koji na poslu i u trenutcima razonode konzumiraju tople kofeinske napitke i napitke sa kofeinom. Čak 70% ljudi redovno koristi ovaj gorki blago psihoaktivni stimulans. A najmanje 60 % čini to svakodnevno.
Bilo da ga konzumirate ili ne da li znate šta je kofein i kako funkcioniše? Evo šta nauka kaže o tome kako najpopularniji svetski stimulans može da pomogne pri treningu. Odakle dolazi kofein? U prirodi kofein je jak insekticioid koji biljke proizvode da bi oterale određene štetočine. Kofein zapravo nudi proširenje memorije i zdrav bust za razne vrste insekata kao što su pčele. Kao i čokolade i nar kofein je bio konzumiran od najranijih dana pisane istorije. Kao takav on ima više priča o svom poreklu uključujući i kinesku legendu u kojoj drevni imperator Shennong slučajno otkriva čaj u 3000-itoj godini pre nove ere, tako što je određeno lišće palo u posudu klučale vode. Bezobzira da li je to istina ili ne ljudi su pili pića sa kofeinom još od perioda pre merenja vremena drevni kineski filozof Lao-Tzu imao je običaj da čaj zove eliksirom života. Kafa ima bližu istoriju koja datira iz arapske kulture u 14 i 15 veku u kojima je bila predmet lojalnosti i kontraverzije da se ostane budan tokom večernjih molitvi. Odatle joj nije mnogo trebalo da putuje na trgovačkim brodovima ka Evropi, uz čaj i ubrzo sa čokoladom. U skorije vreme kofein je prvi put izolovan u ranim 1800-im godinama od strane nemačkih hemičara a ubrzo nakon toga i od strane njihovih francuskih kolega. Iz tih oblasti i potiče njegovo ime od nemačke reči kaffee i francuske kaficu.
Kako kofein utiče na performanse? Kofein deluje na centralni nervni sistem tako da povećava izdržljivost i smanjuje zamor mišića i ublažava bol.Tako da poboljšava fizičke performanse u svim vrstama sportova. Još jedan od njegovih efekata je odlaganje mentalnog zamora. Jedna od prednosti upotrebe kofeina su poboljšanje performansi, izdržljivosti od 3,3 % pa čak i u nekim slučajevima do 17 %. Sprinteri poboljšavaju performanse u proseku za 9,6%. U oba slučaja stopa umora se smanjuje za 6 %.
Da li postoje neki neželjeni efekti? Uzimajući previše kofeina može se doprineti stvaranje anksioznosti. Kofein je dokazano da ima blagi diuretički efekat koji se smatra da može dovesti do dehidracije ali takvi slučajevi su marginalni. Kofeinski napitci su pokazali da mogu da hidriraju baš kao I nekofeinski napitci. Ipak dobra je ideja da se poveća količina tečnosti kad se koristi kofein pogotovo u toku treninga. Kofein stvara zavisnost. Nju mogu izazvati potrošnja konzumiranja kofeina više od 200 mg dnevno. Simptomi zavisnosti mogu trajati od dva do devet dana uključujući glavobolju, depresiju i žudnju. Možete ublažiti ove nuspojave postepenim smanjivanjem unosa. Neki od nas metabolišu kofein brzo dok drugi dosta sporije. Kako će uticati na vas se razlikuje od osobe do osobe. Ako ste izuzetno osetljivi na kofein ograničete njegovo potrošnju i upotrebu i izbegavajte ga konzumirati neposredno pre spavanja.
Koji su najpopularniji izvori kofeina? Studije su pokazale da je mala razlika da li uzimate pilulu kofeina ili konzumirate kofein iz nekog pića. Međutim postoje neke dodatne zdastvene koristi kad kofein uzimamo iz prirodnih izvora. Ovo su najčešći načini konzumiranja kofeina njihove prednosti i ograničenja.
Kafa- turska kafa 60-100 mg po šoljici, espreso kafa od 70-80 mg po šoljici, bezkofeinska kafa od 2-5 mg po šoljici. Ovaj sistem konzumiranja kofeina je prepun antioksidanata koji mogu pomoći smanjenju oštećivanja mišića. Sadržaj kofeina se razlikuje od sistema i načina pripreme. Npr. kafa u limenkama široko dostupna obično sa nekim proteinskim dodatkom u vidu mleka i šećerom tako da je teško znati tačno koliko kofeina dobijete.
Čaj pun oksidanata koji dokazano pospešuju sagorevanje masti. Sadržaj kofeina u čajevima znatno varira od vrste čaja. Npr. Crni čaj sadži više kofeina od zelenog čaja. Čajevi u proseku sadrže 40- 80 mg kofeina na 5g čaja. Bezalkaholna pića -sadržaj kofeina u bezalkoholnim pićima se razlikuje od proizvoda do proizvoda tako da se ne može zaključiti koliko kofeina sadrže osim podataka na proizvođačkim dekleraciji. Kofeinske tablete od 100-200 mg ( u nekim slučajevima i više ). Ovo je najeftiniji i najefikasniji način unošenja i konzumiranja kofeina. Takođe ne morate razmišljati da li unosite još nešto sa njim jer je to čist kofein. Čokolada takođe sadrži određenu dozu kofeina i takođe neku količinu antiksidanata ali je naravno prepuna šećera. Energetska pića takođe sadrže veću količinu kofeina i u većini slučajeva su su prepuna šećera osim ako izaberemo verziju bez šećera sa veštačkim zaslađivačem i to je relativno skup način za konzumiranje kofeina.
Ako nikad niste konzumirali kofein počnite sa manjom dozom i radite shodno tome. U zavisnosti od osobe do osobe se razlikuje potreba količine kofeina za bust. Ako se pretera sa kofeinom može izazvati kontraefekat, smanjenje performansi, podrhtavanje, pa čak i mučninu. Nivo kofeina u krvotoku je na vrhuncu oko 60 minuta nakon konzumiranja. Sodno tome najbolje ga uzeti čak sat vremena pre treninga. Kofein ima relativno dug život u organizmu od oko 6 sati. Znači ako uzmete npr. 200mg kofeina oko 6 sati poslepodne i dalje će te imati polovinu te vrednosti oko ponoći i to može uticati na vaš ciklus spavanja što je naravno nepoželjno.
Uz pravilno doziranje i upotrebu kofein može biti odličan saborac i pomoć u ostvarenju vaših ciljeva.
