Vreme je velikih vrućina i svi se pojačano znojimo, te je bitno da pored toga što tražimo načine da se što bolje rashladimo i osvežimo, da obratimo pažnju i na ishranu koja nam obezbeđuje energiju, a ujedno i važne vitamine i minerale koji su neophodni za normalno funkcionisanje organizma. I pored visokih temperatura, mnogi od vas imaju i dalje naporne treninge u teretani, dok drugi trče, voze bicikl, pešače, planinare... a neki čak ni saunu nisu zaobišli u ovom periodu! Na sve ovo vam skrećem pažnju iz razloga što toplota i pojačano znojenje, pogotovo uz intenzivnu fizičku aktivnost, mogu znatno da se odraze na nivoe određenih vitamina i minerala u našem telu.
Na prvom mestu je bitno, svakako, da izbegavamo prekomerno izlaganje suncu, da zaštitimo kožu od štetnih uticaja sunčevih zraka, da zaštitimo oči od sunca i da se hidriramo u dovoljnoj meri - vode "nikad dosta", a pored toga je bitan i unos voća i povrća koje je prirodni izvor vitamina i minerala, vode i vlakana. Prirodni voćni sokovi (koje sami napravite) su odličan izbor u toku leta, kao dodatno osveženje (ne alkoholna i ne kofeinska pića koja dodatno prouzrokuju dehidrataciju!).
Znojenje predstavlja prirodni sistem termoregulacije našeg organizma i može se odraziti na nivo vitamina rastvorljivih u vodi u našem telu. Vitamini rastvorljivi u vodi su vitamin C i vitamini B kompleksa. Vitamini rastvorljivi u vodi se izlučuju putem mokraće, ne mogu biti zadržani u organizmu u dužem periodu i nalaze se u relativno manjim količinama u našem telu. Oni se gube putem znojenja i mokraće i zbog toga je neophodna njihova konstantna nadoknada. Vitamini rastvorljivi u mastima se eliminišu znatno sporije.
Više studija je pokazalo da su ljudi koji su imali "toplotni udar" gotovo uvek deficitarni vitaminom C. Zbog toga je veoma važan adekvatan unos C vitamina, koji može ubrzati oporavak nakon treninga i dugotrajnog izlaganja suncu. Takođe je poznato da je sportistima i pušačima potrebna veća količina vitamina C. Pored toga, poznati su i drugi uticaji vitamina C u organizmu: antioksidativna uloga (zaštita DNA, proteina i lipida), normalna funkcija nervnog sistema, metabolizam, normalna funkcija imunog sistema - pogotovo u vreme intenzivne fizičke aktivnosti.
Mnoge vrste voća su bogate C vitaminom, postoje i sportski napici sa dodatkom C vitamina, a i suplementacija C vitaminom je dobrodošla kada su sportisti u pitanju. Predlažemo C vitamin sa postepenom apsorpcijom, koji se razlaže u toku višečasovnog perioda i time organizam može bolje da ga iskoristi.
Vitamini B kompleksa su neophodni za normalnu funkciju nervnog sistema. Njihova rastvorljivost u vodi znači da se svaki višak izbacuje, a ne taloži, stoga je neophodna njihova redovna nadoknada.
Stres i preveliko konzumiranje alkohola, na primer, predstavljaju veliki teret za B vitamin u našem organizmu; oni bukvalno "sagorevaju" njegove rezerve. Veliki gubitak B vitamina pojačanim znojenjem i izlaganjem visokim temperaturama može dovesti do fizičkih i neuroloških problema. Pantotenska kiselina (vitamin B5), na primer, ima važnu ulogu za normalne mentalne performanse, metabolizam i smanjenje umora.
Minerali se takođe gube znojenjem. Oni koji su najviše "pogođeni" pojačanim znojenjem i fizičkom aktivnošću su cink, magnezijum, kalcijum, natrijum i kalijum. Glavni izvor natrijuma je svakako so, iako smo svi svesni da je preveliko konzumiranje soli štetno po naš organizam. Međutim, so ne treba potpuno elimisati iz ishrane, pogotovo kad su sportisti i velike vrućine u pitanju, te je dodatak malo soli u vodu ili sok ili salatu dobrodošao. Izotonični napici, poput Isostar-a, predstavljaju idealno rešenje za rehidrataciju pre, u toku i nakon fizičke aktivnosti, a mogu poslužiti i kao osveženje u toku vrelog letnjeg dana. Sadrže šećere i elektrolite u preciziranoj koncentraciji koja omogućava maksimalno brzu i efikasnu rehidrataciju. Najbolje je kombinovati vodu i izotonične napitke u toku fizičke aktivnosti.
Cink takođe ima značajnu ulogu u ljudskom organizmu i važan je za pravilan rast i razvoj, imuni sistem, zdravlje kože, kostiju, kose, noktiju... i važan je takođe za normalnu apsorpciju i dejstvo drugih vitamina, pogotovo B kompleksa. Važan je posebno za muškarce (uticaj na nivo testosterona u organizmu).
Magnezijum je uključen u mnoge važne metaboličke procese, uključujući oslobađanje energije iz glukoze i sintezu proteina. Magnezijum se nalazi i unutar ćelije, gde aktivira enzime neophodne za metabolizam ugljenih hidrata i amino kiselina. Takođe reguliše acido-bazni balans u telu i neophodan je za normalno funkcionisanje mišića. Grčevi u mišićima neretko ukazuju na nedostatak magnezijuma u organizmu.
Magnezijum i cink predstavljaju dva minerala koji su najčešće u deficitu kod aktivnih sportsta, a znojenje dodatno utiče na njihov gubitak, stoga dodatno obratite pažnju na njihov unos.
Vitaminsko mineralni kompleksi su dobro rešenje za svakodnevnu dopunu ishrani, pogotovo ako su u pitanju naporni treninzi i nedovoljno zdrava, bogata ishrana. Često je ishranom vrlo teško uneti neophodnu količinu vitamina i minerala. Svakako je preporučljivo da kroz ishranu pokušate da unesete sve potrebne nutrijente, a da suplementi budu samo dodatak. Ipak, obratite pažnju na unos gore navedenih vitamina i minerala, posebno u toku letnjeg perioda. Sportisti često ni ne znaju da su deficitarni u određenim mineralima, što može prouzrokovati mnoge probleme. Treba imati u vidu i da je svaki organizam različit, te da univerzalna formula ne postoji i da je najbolje da se konsultujete sa vašim lekarom i uradite testiranja, ukoliko ste u mogućnosti, kako biste bili najsigurniji šta je vašem organizmu i u kojoj količini - najpotrebnije.
