Veoma često se susrećem sa pitanjem "da li imate neku zamenu za večeru?". Veliki broj ljudi ima usađenu ideju da je večera loša i da je treba izbeći po svaku cenu ukoliko je cilj dovođenje figure u red i mršavljenje. Takođe se često čuje "ne jedem posle 6". U nastavku ću dati odgovore na neka od čestih pitanja.
Zbog čega je večernji obrok zapravo "loš"?
Ukoliko u toku celog dana slabo jedete jer ne stižete ili nemate naviku, dolazite kući uveče premoreni i jedino što Vas zanima je da ispraznite frižider. Eto recepta za gojaznost i probleme sa zdravljem! Šećer u krvi pada, apetit raste i kada konačno sednete za sto - ne stajete sa hranom.
Težak obrok neposredno pre spavanja opterećuje digestivni sistem i ustaćete manje odmorni ujutru. Takođe nećete imati želju za doručkujete, jer se organizam još uvek bori sa preostalom hranom. I tako zapadate u začarani krug. U tom smislu, večera jeste loša.
Predrasude o večeri
Ipak, postoje mnoge predrasude o večeri. Večera nije baš toliko loša koliko mnogi ljudi misle. To je normalan obrok kao i svaki drugi, ali u večernjim časovima i zbog toga treba obratiti pažnju na sastav i količinu obroka. Neke od čestih rečenica su:
Ukoliko jedem posle 6, ugojiću se!
Večera ide samo u salo!
Ne jedem ništa uveče!
Ukoliko samo izbacim večeru, smršaću!
I sada zamislite, ako ne jedete posle 6, a ustajete u 7 ujutru, Vaš organizam je proveo 13 sati gladujući i tako svaki dan.
Posebno ukoliko trenirate, večernji obrok nije loš, čak naprotiv. Ukoliko želite da smršate, takođe možete pojesti nešto uveče. Zbog toga, hajde da odgovorimo na sledeće pitanje:
Šta biste mogli da pojedete za večeru ukoliko pazite na liniju?
Ključ je u tome da kontrolišete unos ugljenih hidrata. Ukoliko ste trenirali, čak i manja količina ugljenih hidrata u večernjem obroku (u skladu sa ukupnim dnevnim unosom hidrata) neće škoditi, već će organizam te ugljene hidrate iskoristiti za obnovu rezervi ugljenih hidrata u mišićima (glikogena) nakon treninga.
Ukoliko niste imali trening, možete preskočiti ugljene hidrate i pojesti nemasni protein, poput ribe ili piletine, mladog sira, belanca jajeta i uz to sveže ili bareno povrće i nešto zdravih masti (poput badema ili maslinovog ulja).
Da li postoji neka zamena za večeru?
Za zamenu obroka (a tu spada i večera, povremeno, ne svaki put!) predlažem da koristite protein; posebno bih preporučila proteinske mešavine koje sadrže više vrsta proteina (protein surutke, kazein, jaja, goveđi protein i sl.) jer te mešavine sadrže proteine i brze i postepene apsoprcije i duže će Vas držati sitim. Power Protein, koji i sama koristim, je upravo takav protein i dostupan je u dva izvrsna ukusa: čokolada-lešnik i jagoda-bela čokolada.
Da li ćete smršati ukoliko izbacite večernji obrok?
Nema "garancije" da ćete smršati ako izbacite večernji obrok. Ključ je u balansu u toku celog dana. Samo vodite računa o količini ugljenih hidrata u večernjim časovima. Za više saveta o načinu ishrane i treninga posetite Pansport forum (www.pansport.rs/forum) gde ćemo rado odgovoriti na sva Vaša pitanja.
