Ishrana

Dudinje su plodovi stabala duda. Postoji više vrsta duda, ali su tri najpoznatije - beli, crni i crveni dud. Kod nas se uglavnom gaje crni i beli dud. Koristi se u ishrani, kao i za proizvodnju rakije. Tradicionalno se uzgaja zbog svog lišća (uglavnom u Aziji i Severnoj Americi), jer je hrana za svilene bube.

Plodovi se nalaze u grozdovima i raspoređeni su koncentrično oko centralne ose. Mogu se konzumirati i u svežem i u sušenom obliku.

Stalni osećaj sitosti, žgaravica, umor - sve to može da se javi ako jedemo previše. Bez obzira da li je u pitanju fizički ili mentalni razlog, pazite da ne preterujete! Zbog iscrpljenosti izazvane nedostatkom sna, želimo mnogo više ugljenih hidrata, u proseku neispavani ljudi pojedu 300 kalorija više. Ako trajno unosite više kalorija nego što sagorevate, pre ili kasnije ćete početi da dobijate na težini.

Beli luk je jedno od najpopularnijih povrća koje se koristi u kuvanju širom sveta. Poznat je po svojoj karakterističnoj, snažnoj aromi i ukusu. Sa jednom malom lukovicom koja se sastoji od oko 10 karanfilića, hranljiva vrednost belog luka je velika jer sadrži vitamin C, vitamin B6, vlakna i selen.

Mnoge tvrdnje o zdravstvenim prednostima belog luka povezane su sa jedinjenjem koje se zove alicin. Ovo jedinjenje koje sadrži sumpor se aktivira kada se beli luk zgnječi ili isecka i daje mu jak miris i ukus.

U prvom delu članka videli smo različite teorije u pogledu unosa proteina, ugljenih hidrata i masti. Poenta svega je: ono što je optimalno za jednu, možda neće biti optimalno za drugu osobu. Oni što preporučuju jedan specifičan opseg nutrijenata koji navodno važi za svakog imaće problema zbog razlika u individualnim metabolizmima od osobe do osobe.