
Konzumiranje „prave“ količine proteina zavisi od mnogih faktora, uključujući nivoe aktivnosti, godine, mišićnu masu i trenutno zdravstveno stanje i određuje se za svakog pojedinca osobno. Ako je ishrana siromašna proteinima, možda nećete imati nikakve simptome i verovatno ćete dobro funkcionisati na početku. Međutim ako tokom vremena redovno konzumirate nedovoljno proteina, to može dovesti do niza negativnih efekata na zdravlje.
Navešćemo nekoliko simptoma koji se javljaju usled nedovoljnog unosa proteina.
1. Gubitak težine
Postoje dve različite vrste nedostatka proteina: a) Kwashiorkor, koji se javlja kada jedete premalo proteina, ali dovoljno kalorija, i b) Maramus, gde su i unos proteina i unos kalorija niski. Ako konzumirate premalo kalorija, vaše telo će koristiti proteine koje jedete za energiju umesto za izgradnju mišića. Nasuprot tome, neki ljudi mogu da se ugoje, jer njihova tela na nedostatak „goriva“ reaguju usporavanjem metabolizma.
2. Slabost mišića ili gubitak mišića
Ljudi srednjih godina mogu doživeti sarkopeniju, prirodni gubitak mišićne mase usled starenja i mogu izgubiti još više mišića ako ne dobijaju dovoljno proteina u svakodnevnoj ishrani.
3. Otoci
Kada vašem telu nedostaje proteina, možete doživeti stanje koje se zove edem; ukratko, nadujete se u ekstremitetima, uglavnom nogama zbog gravitacije, zbog zadržavanja tečnosti. Proteini igraju ulogu, iznutra, u sprečavanju akumulacije tečnosti u tkivima, posebno u stopalima i gležnjevima.
4. Nizak krvni pritisak i nizak broj otkucaja srca
Kada imate nedostatak proteina, proteini u krvi vašeg tela (dakle, gustina i prionjivost vaše krvi) i krvni pritisak naglo padaju. Ovo onda utiče na mnoštvo drugih funkcija u vašem telu, jer hranljive materije ne dolaze do vitalnih tkiva. Usled ovoga mogli biste da osetite kratak dah, vrtoglavicu i moguće čak i nesvesticu.
5. Mala apsorpcija hranljivih materija
Ako ne jedete dovoljno izvora proteina, poput crvenog mesa, vašem telu može biti teško da dobije i apsorbuje hranljive materije kao što su niacin, gvožđe, cink i kalcijum jer proteini učestvuju u apsorppciji i stvaranju enzima za apsorpciju.
6. Problemi sa jetrom
Prema brojnim istraživanjima, nedostatak proteina i bolesti jetre često su udružene. Bez proteina, vaša jetra se bori da ukloni lipide i detoksikuje organizam. Masna jetra je česta usled proteinskog deficita.
7. Anemija
Ako vaše telo nije pravilno hranjeno proteinima, bićete skloni nedostatku vitamina B-12 i folata, što može da podstakne anemiju - stanje u kojem vaše telo ne proizvodi dovoljno crvenih krvnih zrnaca. Ovo takođe može uzrokovati nizak krvni pritisak i umor. Takođe za izgradnju hemoglobina su neophosni upravo proteini.
8. Imunitet
Imune ćelije, kao i antitela su napravljene od proteina, tako da ćete doživetipad imuniteta.
9. Žudnja za hranom
Proteini izjednačavaju visoke i niske vrednosti šećera u krvi, tako da može da reguliše vašu glad. Takođe se sporo vare i smanjuju apetit.
10. Bol u mišićima i zglobovima
Mišićna slabost, bol ili mlohavost na mestu gde ste nekada bili mišićavi mogu biti znak da se vaši mišići ili zglobna tečnost razgrađuju da bi dopunili kalorije umesto da koriste protein koji jedete za izgradnju mišića, tkiva i ćelija.
11. Spor oporavak od povreda
Baš kao što je vaš imunitet pogođen, sposobnost vašeg tela da zaceli i obnovi nove ćelije, tkivo i kožu može biti ometena nedostatkom proteina, jer su oni sastvni deo ćelija i tkiva. Nedostatak proteina čini vaše kosti krtijim, što povećava rizik od preloma. Protein je potreban za apsorpciju kalcijuma i pomaže metabolizmu kostiju.
12. Problemi sa kosom, kožom i noktima
Proređena kosa, ljuštena koža i izbočine na noktima su neki od prvih znakova da vaše telo možda nema dovoljno proteina. Nedostatak proteina utiče i na kožu jer protein omogućava ćelijama da se regenerišu. On proizvodi nove ćelije i zamenjuje mrtve. Našu kosu čini protein koji se naziv keratin. Ako ga ne unosite dovoljno telo prestaje da koristiti protein za neesencijalne stvari, kao što je rast kose kako bi ga očuvali.
13. Maglovito sećanje
Kratki naleti mentalne energije, praćeni „maglom“, mogu biti povezani sa fluktuacijom šećera u krvi i nedostatkom proteina. Unos dovoljne količine proteina je veoma važan za održavanje zdrave moždane funkcije. Ako niste dovoljno motivisani, loše pamtite ili imate problema sa učenjem novih stvari, to je znak da vam nedostaje proteina. Istraživanje je dokazalo da su dopamin, epinefrin i serotonin neurotransmiteri koji su potrebni vašem telu da bi ono pravilno funkcionisalo.
14. Nedostatak sna
Proteini iz hrane koju jedemo deluju kao gradivni blokovi za triptofan, aminokiselinu koja izaziva pospanost. Zato da bi poboljšali kvalitet sna i smanjili nesanicu, potrebno je uvrstiti u ishranu više proteina.