You are here

Gracie Diet - Grejsi Ishrana

image
Grejsi ishrana je sistem i način zdravog života. Potiče iz Brazila, odnosno
 familije Grejsi. Porodica Grejsi se smatra rodonačelnicima Brazilske jiu jitse, a kompletan sistem ishrane je usko povezan sa sportom. Da bi mogli redovno da treniraju i da se bore, morali su prvenstveno da „obezbede“ svoje zdravlje. Najbolji i najefikasniji način su videli u ishrani i tako je počela istorijska „bitka“ sa najboljim i najgorim ljudskim „saradnikom“, hranom.
Karlos Gracie je čovek koji je osmislio dijetu, odnosno ishranu. Pored sportskog aspekta, Karlos je bio okrenut ka spiritualnoj strani čoveka i dosta stvari je proučavao na tu temu. Krajem dvadesetih godina prošlog veka, Karlos počinje da dublje ulazi u tematiku ishrane. Savetujući se sa raznim lekarima i nutricionistima, testirajući sebe, sve članove uže i šire porodice, kao i jiu jitsu studente u njihovoj akademiji, i posle 65 godina „testiranja“dolazi do finalne stvari, odnosno Grejsi Ishrane.
gracie_diettDiet, iliti dijeta je ista reč za ishranu, samo ovde treba biti tačan i napomenuti da nije u pitanju dijeta za gubljenje kilograma, već korišćenje svih vrsta hrane u cilju očuvanja zdravlja i vitalnosti. Karlos nije bio lekar, nutricionista, niti bilo koja vrsta medicinskog radnika, već čovek koji svoj život posvetio zdravom načinu življenja. Proučavajući i ispitivajući sve moguće načine ishrane, dolazi do zaključka, koji jeste osnova Gracie ishrane, a to je: Dobra kombinacija hrane sa određenim vremenskim periodom između obroka. Između svakog obroka moramo napraviti pauzu od, minimum, 4 i po sata, i za to vreme ne smemo unositi ništa u organizam, osim vode. Ovo je veoma bitna stavka, koja dozvoljava hrani da se svari, kompletno, i da se „napravi mesto“ za sledeći obrok. Varenje je jedan od najbitnijih stvari u funkcionisanju ljudskog organizma, a loše varenje i loša hrana, tj loše kombinovanje iste, doprinosi slabljenju organizma, odnosno stvaranju raznih bolesti. Karlos je uvideo da ovakvim načinom ishrane čovek ima mnogo više energije, snage i izdržljivosti za sve životne situacije, uključujući i borbu koja je familiji obezbeđivala egzistenciju. Hrana je podeljena u A, B, C, D, E, F i G grupe. 
Gracie_Diet1
Grupu A čine meso, morski plodovi, povrće i mahunarke, grupa B su namirnice na bazi skroba, grupa C su slatko voće i mlaki sirevi, u D grupu spada kiselo voće i kiseli derivati mleka, poput jogurta, grupa E su sirove banane, grupa F je mleko i poslednja grupa G je sveže mleko sa farme. Svaka od ovih grupa ima svoje principe i svoje kombinovanje, sama sa sobom ili sa nekom drugom grupom, Primera radi, namirnice iz grupe A možemo kombinovati međusobno, i dodati jednu iz grupe B. Ili, grupa D, koja se ne kombinuje jedna sa drugom niti sa bilo kojom drugom grupom. Ovakav način kombinovanja i odvajanja hrane na 4 i po sata, doneo je Karlosu, celoj Gracie familiji, i hiljadama ljudi savršeno zdravlje, dug i kvalitetan život. Važno je pomenuti da je izuzetno dobro stati sa jedenjem kada smo 80% siti, i nikako ne konzumirati desert posle obroka. U roku od 24 sata ne bi trebalo jesti istu hranu, da bi raznovrsnost namirnica došla do izražaja. Veliki broj ljudi smatra da se češćim unošenjem hrane, malim obrocima u toku dana, postiže veći nivo energije, ali iskustva ljudi koji su probali Gracie način ishrane govore suprotno. Doručak od 10 ili 15 ceđenih pomorandži sa kafom je nešto što nije uobičajeno u ishrani čoveka, ali jeste kod Gracie familije, jer voće i povrće, odnosno grupe A i C, čine fundament ove ishrane. Dosta polemika je vetano za ovu temu, ali sve govori u prilog da je ovo jedan od najboljih načina ishrane modernog čoveka, koji prvenstveno ima za cilj očuvanje zdravlja i vitalnosti. Razni suplementi i dodatci ishrani su u ovoj „dijeti“nedozvoljeni, jer je prirodni aspekt iskorišćavanja nutritijenata primaran. U jednom obroku je dozvoljeno da pojedete, kalorijski, koliko god želite, sve dok poštujete dobro iskombinovanu hranu. Gracie diet svakome „pruža priliku“da se upozna sa njom, tj da je proba, i kako kažu, dovoljno je samo dve nedelje da osetite drastične promene u sebi i da se osećate fenomemnalno. U krajnjoj liniji, uvek možete da se vratite na stari režim ishrane.
Ovakav način hranjenja je familiji Gracie omogućio prekogracie_dpotrebno zdravlje bez kojeg ne bi bili u stanju da postignu velike sportske rezultate i uspehe. Današnji sport, MMA, je veoma zahtevan i težak, a ishrana je broj 1, kada je u pitanju planiranje dugoročnih rezultata. Iza uspeha Gracie familije leži njihova ishrana, odnosno Gracie diet, i bila je njihova najveća tajna, koja im je dozvoljavala da se nađu na strunjačama i u devedesetim godinama. Prošle godine se na tržištu pojavila  knjiga, The Gracie Diet, od Rorion Gracie-a, koji je na pitanje, da li bi se pre odrekao jiu jitse ili Grejsi ishrane, odgovorio:“Jiu jitsu bih odmah ostavio, Grejsi ishrana je najveće blago koje mi je ujak Karlos ostavio. “
Probajte...
Djakon_Dragan_profile_pic_copy

Branka Patić Macan
urednik