IIFYM je pravac u „filozofiji ishrane“ koji u prvi plan stavlja fleksibilnost u pogledu odabira namirnica, tako da i “junk namirnice“ mogu naći svoju široku upotrebnu vrednost.
IIFYM je skraćenica za "if it fits your macros" što u doslovnom prevodu znači - "ako se uklapa u ciljane makronutrijente". Uprošćeno – sve je ok, dok se „makrosi“ uklapaju.
Zašto je IIFYM tako popularan?
IIFYM se razlikuje od ostalih pristupa u ishrani po tome što ne zahteva maksimalnu restriktivnost, a uz navodno maksimalne rezultate, možete i zadovoljiti vaše“ nutritivne demone“ koji vrebaju iz „junk namirnica“! Da, da, jedino je bitno zadovoljiti unos zacrtanih makronutrijenata čiji je unos podređen željenom cilju i potrebama pojedinca, tj. povećanju mišićne mase, odnosno redukciji masnih naslaga.
Jedino što IIFYM od vas zahteva je da vodite računa o količini unetih makronutrijenata - računanje kalorija( suficit / deficit), dok je izbor namirnica sporedna stvar. Brza hrana, slatkiši i grickalice mogu biti deo vaše svakodnevne ishrane?!
Da li je sve tako jednostavno?
Naglasimo po ko zna koji put kako su makronutrijenti - proteini, ugljeni hidrati i masti, "složena hemijska jedinjenja" koja moramo da unosimo hranom kako bi naš organizam normalno funkcionisao. Količina i odnosi njihovog unosa zavise od mnogih faktora kao što su telesna težina, nivo aktivnosti, brzina metabolizma, trenažni ciljevi, potrebe i sl.
Hteli, ne hteli, dolazimo do suvoparnih kalorija i principa suficita i deficita kojima diktiramo svoje ciljeve – povećanje mišićne mase( kroz hipotetički suficit) , odnosno redukciju masnih naslaga( kroz hipotetički deficit). Sav taj suficit, tj. deficit izražavamo i kroz ciljani unos naših makronutrijenata, tj. procentualno od TDEE( ukupna dnevna potrošnja energije u skladu sa nivoom aktivnosti) izražavamo udeo proteina, hidrata, masti.
Da, da…prosta hipotetika sa naglaskom na geslo „šta bi bilo kad bi bilo“!
U IIFYM pristupu od vas se jedino zahteva da se pobrinete za unos „potrebne“( zadate) količine makronutrijenata!
Vreme u koje jedete nije bitno!
Namirnice koje jedete nisu bitne!
Kombinacija hrane nije bitna!
Pristalice IIFYM mlataraju nekim istraživanjima koja pokazuju kako telo ne zna da li se radi o "junk" hrani ili "zdravoj" hrani, ono koristi potrebne nutrijente i energiju na isti način iz svih namirnica?! Sve se svodi na „prostu termodinamiku“ koja kaže da je 500 kCal – 500 kCal bez obzira da li se unese iz zdravih ili „junk namirnica“. Hamburger( meso sumnjivog kvaliteta sa lepinjom od belog brašna) ili belo meso sa integralnim pirinčem? Nema razlike? Zamena teza?!
O zar se i to može?
A šta je sa zdravljem?
Šta je načinom za pripremu hrane? Prženje na „zejtinu“ je ok?
Šta je sa ostalim izvorima „zlih trans masti“? Zar i njih računamo u ciljani unos masti?
Šta je sa izvorima zdravih masti? Esencijalnim omega-3 masnim kiselinama? Samo ih dodamo?!
Šta je sa uticajem na sekreciju insulina, hormona rasta ? Šta je sa kancerogenim aspektima pojednih junk-namirnica?
Šta je sa dijetnim vlaknima? Vitaminima i mineralima? Hm, pobornici IIFYM, pominju i obavezu konzumacije svežeg voća i povrća? Malo jabuka i salate da „potiru“ pofrit i čips? Malo licemerno?
Da, sve je to samo broj i ništa više? Zar se sve može tako lako relativizovati?
Tu su i oni koji smatraju da se samo „potrebni suficit“ može ostvariti kroz IIFYM „filozofiju“? Teško je pojesti 200 gr pirinča više, pa ajmo na kolače?!
Pomenimo one koji vode tzv. „čistiji IIFYM“, gde osnovu svega čine „zdrave namirnice“ , kao i „light“ slatkiši i grickalice, i ostale „junk djakonije“ sa sličnim predznakom( 0% mlečne masti, 0% trans masti, minimumom dodate soli i šećera…). Hm, čemu onda svi ti izleti u „junk“, ako jurimo „light“ verziju svega? Pa još dodatno „štelujemo“ zdrave masti, vlakna, vitamine i minerale? Mnogo nepotrebnog komplikovanja?!
Zar nije lakše i isplativije biti na „clean ishrani“ i sebi manje komplikovati život „robujući strasti ukusa, boje i mirisa“ koji su btw i veštački ?
Okanite se zabluda IIFYM, zdrava ishrana, i u pogledu kvaliteta i kvantiteta nema alternativu!
Ako se niste izborili sa zavisnošću od „junk namirnica“, pa tražite izgovore za svoju slabost, IIFYM je pravo rešenje za vas… pravo rešenje na vašu štetu…
Pokušajte… ipak, zdravlje nema cenu…
1 cheat-meal, 1 nedeljno je dovoljan izlet u IIFYM
