Vitamin D je jedinstven među vitaminima zbog mogućnosti sinteze putem dejstva UV zračenja na kožu i zbog toga se nedostatak ovog vitamin priznaje kao veliki problem u zemljama severne geografske širine. Danas pak, sve više istraživanja pokazuje da, čak i u sunčanim zemljama, postoji manjak vitamina D uzrokovan neadekvatnom ishranom, koji se manifestuje na više načina, daleko različitijih od tradicionalnog verovanja uticaja vitamina D samo na zdravlje kostiju.
1) Astma. Iako je definitivni uzrok astme još uvek tema rasprave, poslednjih stavovi nauke o vitaminu D, a posebno njegovom nedostatku u ishrani, postavljaju ga kao glavni faktor njene rasprostranjenosti danas. Posebno kod dece, vitamin D je dokazano može pomoći u smanjenju broja obolelih od astme, i smanjenju težine simptoma, smirujući proces zapaljenja koji je odgovoran za suženje disajnih puteva i otežano disanje koje se tom prilikom javlja kod obolelih osoba.
2) Hipertenzija. Studija nedavno objavljena u Journal of Investigative Medicine pokazala je da pacijenti sa hipertenzijom imaju bolju kliničku sliku kada je njihov nivo vitamina D u serumu povišen. 25-hidroksivitamin D (25 (OH) D) u serumu, marker vitamina D, deluje kroz modulaciju zapaljenja endotela krvnih sudova ali deluje i na metabolizam kalcijuma, i na taj način potencira antihipertenzivni efekat, pa rezultati opsežnih kliničkih studija, iako još uvek nekonzistentni, favorizuju visok nivo vitamin D u cilju smanjenja krvnog pritiska.
3) Inflamatorne bolesti creva (IBD). Brojne studije sprovedene u Evropi, Indiji i SAD identifikovale su povezanost između niskog nivoa vitamina D i veće stope Kronove bolesti, ulceroznog kolitisa, i drugih oblika IBD, o čemu je bilo reči u nekom od prethodnih tekstova. Na osnovu ovih istraživanja, populacije kojima je ograničena prirodna izloženosti suncu imaju tendenciju više stope oboljevanja od IBD, i obrnuto.
4) Grip. Odavno je poznato da se najveće stope gripa sreću tokom zime kada je sunce na najnižoj tački nagiba, a izloženost B ultraljubičastim zracima minimalna. Ova činjenica, zajedno sa naučnim istraživanjima koja pokazuju da vitamin D podstiče imuni sistem, predstavlja osnovu istraživanja antivirusnog potencijaal optimalnog nivoa vitamina D .
5) Tip-2 dijabetesa. Metaboličke komplikacije, koje uključuju dijabetes tipa 2 i metabolički sindrom, sve češće su utvrđene među osobama sa HIV-om - nizak nivo vitamina D povećava rizik od dijabetesa tipa 2 , dok visok nivo vitamina D smanjuje rizik od dijabetesa tipa 2 i kod bolesnika bez HIV infekcije . U konkretnoj studiji sprovedenoj u Modeni, objavljenoj u časopisu AIDS, tim istraživača dokazao je da nedostatak vitamina D može da pogorša simptome metaboličkog sindroma kod bolesnika sa HIV-om dok je u procesu istraživanja utvrđeno da održavanje visokog nivoa vitamina D, kroz izloženost suncu ili dodatak ishrani zapravo može smanjiti rizik od razvoja dijabetesa tipa 2 .
6) Zubni karijes. Nedostatak izloženosti prirodnom suncu je još od sredine devetnaestog veka smatran glavnim uzrokom lošeg zdravlja u opštoj populaciji. Međutim, u poslednjih nekoliko godina, naučnici su određena stanja, uključujući loše zdravlje zuba, čvrsto povezali sa nedostatkom vitamina D. Brojne novije studije pokazale su da optimalni nivo D vitamina promoviše zdravu kalcifikacija zuba, a nedostatak ove važne hranljive materije može dovesti do povećane stope zubnog karijesa.
7) Reumatoidni artritis. Nedavna studija sprovedena u Bostonu, na University School of Public Health pokazuje značajnu povezanost između vitamina D i reumatoidnog artritisa. U stvari, oni sa najnižim nivoima vit D u krvnoj plazmi (25 (OH) D ) do 5 puta češće oboljevaju od reumatoidnog artritisa i grupe srodnih bolesti.
8) Karcinomi. Bez obzira da li je u pitanju karcinom dojke, prostate, grlića materice, debelog creva, jednjaka, želuca, endometrijuma, jajnika, pankreasa, bubrega, utvrđena je češća pojava kod osoba sa neadekvatnim nivoom vitamina D. S druge strane, oni sa najvišim nivoima vitamina D, ili "optimalnim" nivoom, pokazuju najmanju sklonost ka razvoju razvoju karcinoma.
Literatura korišćena u izradi teksta:
1: Borradale D, Kimlin M. Vitamin D in health and disease: an insight into traditional functions and new roles for the 'sunshine vitamin'. Nutr Res Rev. 2009 Dec;22(2):118-36.
2: Szep Z, Guaraldi G, Shah SS, Lo Re V 3rd, Ratcliffe SJ, Orlando G, Carli F, Rossi R, Rochira V, Tebas P. Vitamin D deficiency is associated with type 2 diabetes mellitus in HIV infection. AIDS. 2011 Feb 20;25(4):525-9.
3: Kunutsor SK, Apekey TA, Steur M. Vitamin D and risk of future hypertension: meta-analysis of 283,537 participants. Eur J Epidemiol. 2013 Mar;28(3):205-21.
