Kako je interesovanje za probiotike poraslo poslednjih godina, tako je porasla i popularnost kefira, fermentisanog mlečnog napitka bogatog bakterijama koje su značajne za creva, jer podržavaju varenje, imunološku funkciju i apsorpciju hranljivih materija, dok drže pod kontrolom štetne patogene.
Svi smo svesni zdravstvenih prednosti kefira, od probiotičkih bakterija koje jačaju imuni sistem do raznovrsnih vitamina (B1, B2, B12, K) i minerala (kalcijum, magnezijum, fosfor).
Benefiti
Nakon što popijete čašu ovog ukusnog, osvežavajućeg napitka posle treninga, neutralisaćete dejstvo slobodnih radikala – oni se formiraju direktno u mišićima i imaju tendenciju da unište njihova vlakna.
Kefir pruža telu energiju, pomaže mišićima da se brže oporave, i mnogo lakše se oslobađate umora nakon treninga.
Tokom sportske aktivnosti, naše telo gubi mnogo energije, a kefir omogućava da se popuni kalorijski deficit, pa se ova energija vraća. Ovo piće sadrži kalcijum, najvažniji element koji je uključen u proces gubitka masti, a takođe jača kosti - ovaj trenutak je veoma važan za sportiste.
Ovaj mlečni napitak sadrži malo kalorija - samo 34 kalorije na 100 grama. Ovo je prirodni antioksidans koji omogućava telu da se brže oporavi i da uspori proces starenja. Takođe, studije su pokazale da svakodnevnom upotrebom ovog proizvoda možete poboljšati metabolizam.
Dve šolje kefira sadrže oko 15 grama proteina, a najviše kazeina koji se polako apsorbuje, zbog čega možete zaboraviti na osećaj gladi nekoliko sati, bez štete po organizam.
Podržava imuni sistem
Istraživanja pokazuju da unos fermentisane hrane donosi niz prednosti, uključujući normalno funkcionisanje imunog sistema. Žive kulture u kefiru neguju zdrav mikrobiom koji podržava imunitet.
Deluje protiv opstipacije
Kefir je prirodni laksativ, i poboljšava učestalost i konzistentnost pražnjenja creva.
Poboljšava varenje i toleranciju na laktozu
Za one koji ne mogu da tolerišu laktozu u mleku, kefir može biti održiva alternativa. Konzumiranje kefira poboljšava varenje i toleranciju na laktozu.
Olakšava simptome kod autoimunih poremećaja
Autoimuni poremećaji su često podstaknuti zapaljenjem u telu. Probiotici u kefiru mogu biti jedna od strategija za smanjenje ove upale. Probiotici mogu ublažiti simptome kod reumatoidnog artritisa, ulceroznog kolitisa i multiple skleroze.
Gradi zdrave kosti
Bogat kalcijumom, kefir je poznati graditelj kostiju. Dobijanje dovoljno ovog mikronutrijenta pomaže vašem telu u stalnom remodeliranju zdravog koštanog tkiva.
Štiti od karcinoma
Studije su pokazale korisne efekte kefira u prevenciji i lečenju raka dojke, debelog creva, kože i želuca.
Dakle, započnite dan sa ovim moćnim napitkom.
