Kinoa je jedna od najpopularnijih zdravih namirnica na svetu. Ona je bez glutena, bogata proteinima, i jedna je od retkih biljnih namirnica koje sadrže dovoljne količine esencijalnih aminokiselina. Takođe je bogata vlaknima, magnezijumom, vitaminima B grupe (B1, B2, B6, B9), gvožđem, kalijumom, kalcijumom, fosforom, vitaminom E, cinkom i omega-3 masnim kiselinama.
Zdravstvene prednosti kinoe
Zdravstvene prednosti kinoe su velike zahvaljujući bogatim hranljivim sastojcima. Izuzetna ravnoteža proteina sa mineralima, antioksidansima, vitaminima i masnim kiselinama čine je veoma zdravom.
Kinoa može smanjiti rizik od hroničnih bolesti
Kinoa je bogata antiinflamatornim fitonutrijentima, što je čini korisnom za zdravlje organizma. Flavonoidi prisutni u kinoi, kao što su kvercetin i kaempferol, deluju antikancerogeno, antivirusno i antiinflamatorno.
Kinoa može pomoći da izgubite višak kilograma
Sa visokim sadržajem vlakana i dosta proteina, kinoa može biti korisna za one koji žele da kontrolišu svoju težinu. Kinoa takođe ima nizak glikemijski indeks, što podrazumeva da nakon konzumiranja ove namirnice sporije raste nivo glukoze u krvi.
Kinoa može pomoći u balansiranju šećera u krvi
Pojedina istraživanja pokazuju da kinoa može poboljšati nivoe triglicerida i poboljšati održavanje normalnih nivoa glukoze u krvi.
Pogodna je za osobe sa celijakijom
Prirodno bez glutena i nutritivno bogata, kinoa je idealna opcija za one koji ne mogu da konzumiraju namirnice koje sadrže gluten, kao što su osobe sa celijakijom.
Može poboljšati zdravlje creva
Studije su pokazale da kinoa može poboljšati zdravlje creva povećanjem raznolikosti korisnih crevnih bakterija i smanjenjem upalnih stanja, kao što je kolitis. Delujući kao prebiotik, kinoa obezbeđuje gorivo za korisne bakterije creva, omogućavajući im da napreduju.
Upotreba kinoe
Kinoa se može koristiti na mnogo načina. Može biti zamena za pirinač, kuskus i sočivo. Takođe se može koristiti kao dodatak supama, čorbama, i za pripremu salata. Mlevena kinoa je odlična zamena za brašno u pripremi hleba, peciva i ostalih poslastica bez glutena.
Ukoliko vam se kinoa nalazi na spisku neophodnih namirnica, to znači da vam je stalo do zdravog načina života.
Ako tražite nove i interesantne ukuse, probajte ovu izuzetnu namirnicu. Uključite kinou u svoju svakodnevnu ishranu i uživajte u prednostima koje ova superhrana sadrži.
