Možda doručak i nije najvažniji obrok u danu (svaki obrok je najvažniji), ali doručak je posebno važan jer je prvi obrok. Tokom noći ne bi trebalo da jedeno ništa jer je metabolizam noću okrenut ka sintezi, stvara nju zaliha a ne ka razgradnji. Zato nećemo ništa jesti 2h spavanje i onda još 8h tokom spavanja i eto vam 10h bez hrane. Zato je jako važno šta prvo pojedete kad se probudite.
Drugi problem sa doručkom je što većina nas ustane (jedva) i odmah krene na posao ili u školu. I onda se često postavi pitanje šta da jedem usput ili na poslu ili u školi ili na faksu.
I kad spojimo prvi i drugi problem često nastaje greška: iz gladi i nemogućnosti da jedemo čim ustanemo tj zaista moramo da jedemo nešto “s nogu“. I često ćemo napraviti veoma pogrešne izbore. Slede primeri jako loših izbora mesta gde ćete nabaviti svoj doručak.
1. McDonad's – ne nikako ne zalazite u Mac – nema ničega za doručak što bi vam moglo dobro doći. Neko će se možda i setiti da uzme salatu sa piletinom, ali će onda staviti sos u kome ima gomila šećera i masti i opet nije ništa uradio za sebe. O pomfritu, hamburgerima i šejkovima da i ne govorimo.
2. KFC – slično kao Mek samo bez salate. Piletina pečena u dubokom ulju nijje dobra ni za jedan deo dana, a kamoli za doručak. Još ako uz to popijete (gratis) CocaColu, to će defintiivno biti najgori početak dana.
3. pekare – ovu instituciju ćete teško izbeći. Nema ko ne doručkuje u pekari. Ali zaista u pekari nećete naći ništa za doručak. peciva jednostavno nisu način na ponete dan. Zapravo belo brašno bi trebalo izbegavati tokom celog dana. Ako već nema, ali zaista NEMATE drugi izbor onda neka kifla i jogurt budu integralni i sa malo masti i neka budu do dva doručka nedeljno. Idealno bi bilo kad bi ta integralna kifla bila deo sendviča sa pilečim prsima i salatom onda ste već nešto uradili za sebe - pojeli biste zdravu hranu. Realno, ako ne doručkujete kod kuće pekara vam manje više ne gine. Ali napravite pravi izbor.
4. burekdžinice – koliko ih samo ima u svakom gradu, burek je definitivno način da se zacementirate za ostatak dana. Jednostavno ne možete uraditi NIŠTA tokom dana da neutrališete burećki početak dana.
5. pizzerije – dobru pizzu možete napraviti samo kod kuće – tanko testo, preko puno svežeg povrća i piletine sa po kojim listićem sira i sa dosta domaćeg paradajz sosa može biti jedina preporučljiva pizza. Suprotnost ovoj zdravoj pizzi naćićete u svakoj pizzeriji. Puno masnog sira, kao neka šunkarica ili neka slična salama i po koji šampiljnočić nije pizza koju iko može da preporuči za bilo koji deo dana, a kamoli za doručak.
I naravno na kraju večito pitanje: šta doručkovati? Iako smo već pisali o tome, da ponovimo: ovsene, jogurt, mleko, sir bez masti, jaja, tunjevina, sveža salata su sve zdravi izbori. Ili ćete jesti pre izlaska iz kuće ili vam ne gine plastična kutija sa doručkom.
