Tekstoteka

   U poslednje vreme sve više ljudi odlučuje da smanji ili potpuno izbaci meso iz ishrane – iz etičkih, ekoloških ili zdravstvenih razloga. Srećom, priroda nudi obilje biljnih namirnica koje mogu uspešno zameniti meso, kako po nutritivnoj vrednosti, tako i po ukusu. I ne samo da su ove alternative zdrave, već često imaju i dodatne benefite za telo i um.

Bundeva nosi titulu “kraljice jeseni”, i jedna je od najzdravijih namirnica na svetu. Bogata je hranljivim materijama – proteinima, vitaminima, mineralima, vlaknima i nezasićenim masnim kiselinama, a sve to jača imunitet i poboljšava opšte zdravlje. Od vitamina prisutni su A, B, C, E, a od minerala sadrži kalijum, magnezijum, fosfor, kalcijum i gvožđe.

Bundeva sadrži antioksidanse, alfa-karoten i beta-karoten koji smanjuju rizik od hroničnih bolesti.

Virak, vrkuta, sitna rosnica, biserak, zečija šapa ili gospin/ ženski plašt (latinski Alchemilla vulgaris), je višegodišnja zeljasta biljka iz porodice ruža (lat. Rosaceae).

Od virka se priprema čaj, postoje biljne kapi, kao i virak u prahu koji se može koristiti kao začin. Nazivaju ga “čudotvornom ženskom biljkom” zbog blagotvornog dejstva na zenske reproduktivne organe.

Sve dijete su u principu jednostavne. Gubljenje težine nije komplikovano: u pitanju su snaga volje, i osnovna matematika u pogledu kalorija. Unosite manje kalorija, ili ih trošite više u odnosu na iznos neophodan za održavanje postojećeg izgleda, i višak težine će se smanjivati. Ali u praksi, stvar je u finesama.

Problem kod najvećeg broja dijeta „zasnovanih na naučnim dokazima“ je što su izvedene iz istraživanja na gojaznim osobama koje ne vežbaju u teretani. A takve osobe imaju različite potrebe – i ciljeve.