Dok temperature dostižu tropske vrednosti, organizam ulazi u stanje pojačanog stresa. Znojenjem gubimo dragocene elektrolite i tečnost, apetit često opada, a probavni sistem usporava. Ipak, ono što unosimo u organizam — bilo da je to voda, osvežavajući napitak ili lagan letnji obrok — može igrati presudnu ulogu u tome kako se osećamo. Ishrana nije samo svakodnevna potreba, već i alat koji može pomoći da lakše prebrodimo toplotne talase.
Leto nije samo izazov za termometre već i za naše telo. Pravilna ishrana tokom vrućina može da ublaži osećaj iscrpljenosti, spreči dehidrataciju i pomogne da se osećamo lakše i zdravije.
Voda pre svega: hidratacija je prioritet
Prema preporukama nutricionista i lekara, odrasla osoba bi tokom velikih vrućina trebalo da unosi minimum 2,5 do 3 litre tečnosti dnevno, a više ako je fizički aktivna. Ipak, nije svaka tečnost korisna. Najbolji izbor je obična voda, ali i blagi biljni čajevi (nana, kamilica) i voda sa dodatkom svežeg limuna ili krastavca.
Važno je napomenuti da alkohol, crna kafa i gazirani napici deluju diuretički, što može dodatno pogoršati dehidrataciju.
Hrana koja hladi: birajte lagane, sezonske obroke
Visoke temperature usporavaju varenje, pa je preporučljivo izbegavati tešku, masnu i začinjenu hranu. Umesto toga, fokus treba biti na lako svarljivoj i hranljivoj ishrani. Sezonsko povrće i voće bogato je vodom, vlaknima i antioksidansima, a uz to osvežava i prirodno hladi telo.
Najbolji izbori su:
- Lubenica, krastavac, tikvica, paradajz, breskva, dinja
- Integralne žitarice (bulgur, ovas, pirinač)
- Mlečni proizvodi s niskim udelom masti poput kefira i jogurta
- Belo meso i riba, pripremljeni na pari, grilu ili kuvani
Manji, češći obroci – manje opterećenje za organizam
Umesto tri obilna obroka, nutricionisti preporučuju pet do šest manjih u toku dana. Na taj način telo se ne opterećuje preteranom probavom, a energija se ravnomernije raspoređuje. Posebno je važno ne preskakati doručak, jer se tokom toplih noći organizam takođe znoji i gubi elektrolite koje je potrebno nadoknaditi već na početku dana.
Elektroliti: skriveni gubitnici u znoju
Zajedno sa znojem, telo gubi natrijum, kalijum, magnezijum i kalcijum — minerale ključne za normalno funkcionisanje nerava, mišića i srca. Ako osetite slabost, vrtoglavicu ili grčeve, moguće je da vam nedostaje upravo neki od ovih elemenata.
Namirnice koje pomažu u nadoknadi elektrolita:
- Banane, paradajz, lubenica (kalijum)
- Jogurt, mleko, sir (kalcijum i natrijum)
- Orašasti plodovi, spanać, integralne žitarice (magnezijum)
Leto nije samo izazov za termometre već i za naše telo. Pravilna ishrana tokom vrućina može da ublaži osećaj iscrpljenosti, spreči dehidrataciju i pomogne da se osećamo lakše i zdravije. U toplim danima birajte hranu koja vas ne opterećuje, već vam pomaže da se prilagodite vremenskim uslovima. Jer — hrana može biti vaš najbolji saveznik u borbi protiv letnje žege.
Izvor:
https://www.schneckmed.org/blog/smart-eating-tips-for-summer-weather
