Borovnica je veoma moćno voće i sa razlogom je svrstavaju u grupu super namirnica. Često je nazivaju i kraljem antioksiadanata, a blagodeti i benefiti ovog sjajnog voća su višestruki. Borovnice možete konzumirati na razne načine, u toku sezone, ali i tokom cele godine.
Hajde da vidimo zašto je borovnica toliko snažna i korisna za naše zdravlje i naš organizam.
- Borovnice su izuzetno bogate hranljivim sastojcima. Jedna šolja svežih borovnica sadrži 85 kalorija, 1 gram proteina, bez masti, i oko 20 grama ugljenih hidrata. Takođe, ta količina sadrži 4 grama vlakana i gotovo četvrtinu dnevnog unosa vitamina C. Pored toga, obezbeđuju preko trećine dnevnog cilja vitamina K koji podržava kosti. Borovnice imaju anti ejdžing efekat. Štite od starenja i snažan su protivnik bolesti. Dokazano je da antioksidanti u borovnicama zaustavljaju upale i smanjuju oksidativni stres. Ovo se dešava kada postoji neravnoteža između proizvodnje slobodnih radikala koji oštećuju ćelije i sposobnosti tela da se suprotstavi njihovim štetnim efektima. Iz tog razloga, borovnice su vezane za zaštitu od oštećenja i starenja DNK, kao i smanjenje rizika od nekoliko hroničnih bolesti, uključujući gojaznost, rak i dijabetes tipa 2.
- Borovnice mogu poboljšati zdravlje srca. Zbog svoje sposobnosti da smanje upale i oksidativni stres, borovnice štite od očvršćavanja arterija, stanja koja povećava rizik od srčanog i moždanog udara. Mnoga naučna istraživanja i eksperimenti su pokazali da borovnice treba uvrstiti u ishranu, upravo iz malopre pomenutih razloga.
- Borovnice pomažu u oporavku mišića. Oporavak mišića posle napornih treninga je od ključnog značaja za svakog sportistu. Borovnice se mogu konzumirati pre i posle treninga. Nauka je došla do zaključka da konzumacija borovnice pokreće adaptivne događaje u telu koji ubrzavaju obnavljanje mišića. Smoothie od borovnice je odličan napitak posle treninga koji pored oporavka muskulature štiti ćelije od slobodnih radikala. Ako ste aktivan sportista, borovnice treba da budu deo vašeg dnevnog menija.
- Borovnice možete jesti tokom cele godine. Ako su u sezoni, onda sveže, ako nisu, onda zamrznute. Možete ih zamrznuti sami ili ih kupiti takve, s obzirom da se mogu naći u većim marketima tokom cele godine. Evo na koji način možete zamrznuti : operate ih i stavite na jedan pleh da se ne dodiruju i skupljaju. Zamrznite ih 30 minuta, izvadite i prebacite u kese za zamrzavanje. Zamrznute zalihe mogu stajati 6 meseci. Kada ih odmrznete možete praviti smoothie ili ih dodati u ovsenu kašu i tako napraviti sebi odličan i zdrav doručak.
Borovnice možete konzumirati na različite načine, a priprema obroka sa ovim bobicama je na vama. Uživajte u ovom ukusnom i veoma zdravom voću koji će doneti veliki broj benefita za vaše fizičko i mentalno zdravlje. Prijatno.
