You are here

Šta je metabolizam?

image

 

To je proces kojim vaše telo pretvara kalorije iz hrane u energiju. Ljudi često veruju da je metabolizam mršave osobe brz, a gojazne spor, ali to nije uvek slučaj.

Metabolizam nije jedini faktor koji određuje vašu težinu. Ona zavisi i od balansa kalorija koje se konzumiraju, nasuprot sagorelim kalorijama.
Ako uzimate više kalorija nego što vam je potrebno, dobijate na težini.
Ako uzimate manje kalorija nego što vam je potrebno, gubite na težini.

Metabolizam je kao motor, koji sagoreva ove kalorije i skala koja reguliše vaše kalorijske potrebe.
Vaš metabolizam (količina kalorija koje vaše telo sagori svaki dan) obuhvata tri ključne stvari:
1. Osnovne potrebe - poznato kao stopa bazalnog metabolizma, koja pokriva kalorije koje su potrebne za održavanje vitalnih telesnih funkcija; “gorivo” za organe, disanje, cirkulaciju krvi, regulisanje hormonskih nivoa, rast i obnavljanje ćelija. Stopa bazalnog metabolizma obuhvata 66%-75% ukupnih kalorija koje su dnevno potrebne telu.
2. Varenje i apsorpcija hrane - oko 10% dnevnih kalorija ide na varenje i apsorpciju hrane koju pojedete.
3. Fizička aktivnost - Vežba, u zavisnosti od toga, koliko ste aktivni preko dana, računa se kao sredstvo sagorevanja kalorija.

 

Evo nekih faktora koji utiču na metabolizam, a ne mogu se kontrolisati:
- Starost - Metabolizam prirodno usporava oko 5% po dekadi, posle četrdesete godine. To je uglavnom zato što, što smo stariji, više gubimo mišićnu masu, a povećavamo salo. Mišićna masa bez masti metabolički je aktivnija nego masno tkivo. Tako, kad gubite mišiće, vaš metabolizam usporava.
- Pol - Muškarci generalno imaju brži metabolizam nego žene, zato što su krupniji i prirodno imaju manje masnoće. Utvrđeno je da muškarci imaju 10-15% višu stopu bazalnog metabolizma nego žene.
- Hipotireoza - manje aktivna tiroidna žlezda usporava metabolizam i neminovno dovodi do gojenja. Dobre vesti: jednostavna analiza krvi može da utvrdi ovo stanje i, sa odgovarajućim lekovima, vaš metabolizam će se vratiti u normalu.
- Genetika - Neki ljudi su dovoljno srećni da se rode sa brzim metabolizmom, dok drugi nisu.

Evo i nekoliko stvari koje mogu da pomognu da se vaš metabolizam ubrza:
- Nemojte jesti manje od 1000 kalorija! Vaše telo i metabolizam zavise od hrane. Kada postite, na dijeti ste ili smanjite kalorije ispod 1000, vaš metabolizam će usporiti - kao odgovor na čuvanje energije. Zamislite da je vaš metabolizam plamteća vatra... Hranite vatru dosledno, odgovarajućom količinom kvalitetnog drveta, i ona će nastaviti da plamti. Ako nema dovoljno drveta, vatra se gasi. Sa previše drveta - ona se otima kontroli, baš kao i vaš struk!
- Jedite svakih 4-5 sati! Naše telo naporno radi da bi svarilo i apsorbovalo hranu koju pojedemo, pa je metabolizam pod “punim” gasom. To se zove termički efekat hrane. Rasporedite obroke i užine na svakih 4-5 sati.
- Neka vam doručak bude prioritet! Istraživanja pokazuju da ljudi koji redovno zdravo doručkuju u roku od dva sata od ustajanja, imaju veće šanse da kontrolišu svoju težinu. Možda je to zato što podižu svoju metaboličku stopu, pošto je bila u fazi mirovanja preko noći.
- Belančevine uz svaki obrok! Jedenje svih vrsta hrane proizvodi termički efekat i malo će ubrzati metabolizam posle konzumiranja. Ipak, konzumacija belančevina izaziva najveće metaboličko ubrzanje, kada se uporedi sa ugljenim hidratima i mastima. Takođe, uzimanje odgovarajuće količine belančevina osiguraće mogućnost održavanja mišićne mase. Jedite odgovarajuću količinu belančevina svaki dan.