Ovsene pahuljice su bitna stavka bodibilerske i sportske ishrane. Ovsene pahuljice su sporo svarljivi ugljeni hidrati koji daju dugotrajnu, stabilnu energiju koja neće "kapitulirati" pa zatim izazvati pad nivoa insulina, a ni dovesti do gomilanja masti. Ovsene pahuljice bi trebalo da budu česće zastupljene u ishrani svih ljudi, a ne samo sportista. One pozitivno utiču na holesterol, krvni pritisak i nivo šećera u krvi.
Naučnici smatraju da ovsene pružaju ovakve efekte posebno kad je u pitanju sniženje holesterola zahvaljujuci čitavom jednom broju komponenata- uključujući rastvorljiva vlakna, antioksidante i beta glikan. Antioksidanti iz ovsenih snižavaju holesterol tako sto smanjuju sposobnost krvnih ćelija da se lepe za zidove arterija. Kada se krvne celije lepe za zidove arterija dolazi do stvaranja plakova usled čega se smanjuje unutrašnji prečnik krvnih sudova. Dakle redovnim konzumiranjem ovsenih pahuljica sprečava se stvaranje plakova i održava se zdravlje krvnih sudova. One takođe pospesuju varenje, blagotvorno deluju na crevni trakt i štite debelo crevo.Ovsene pahuljice bogate su vitaminima B kompleksa, vitaminom E i mineralima kao što su kalcijum gvožđe, magnezijum, cink i selen. U ovasu se nalazi i jedan antioksidant kojeg nema u drugim namirnicama avenantramid. Između ostalih pozitivnih dejstava i on ima važnu ulogu da štiti krvne sudove od masnih naslaga lošeg holesterola. Ovsene pahuljice sadrže ugljeni hidrat koji stvara sluz glikan koja doprinosi boljoj svarljivosti istih. Iz tog razloga ovsene su jako pogodne i za osobe koje imaju osetljiv želudac. Vlakna iz ovsenih se vezuju za vodu u stomaku zbog čega se lakše zastimo i duže ostajemo siti sto je razlog zašto ih mnogi vole konzumirati upravo za doručak. Uz dodatak whey proteina i malo cimeta možete dobiti vrhunski zdrav i ukusan obrok.
Sadržaj hranljivih materija u ovsenim pahuljicama ( jedna šolja)
- Kalorije - 142
- Ugljeni hidrati - 25
- Vlakna - 4g
- Gvožđe - 2mg
- Kalijum - 131mg
- Cink - 1mg
- Glutamin - 1g
- Leucin - 500mg
- Protein - 6g
- Masti - 2g
- Kalcijum - 19mg
- Magnezijum - 56mg
- Natrijum - 2mg
- Selen - 19mcg
- Arginin - 500mg
