Metabolizam reguliše nekoliko žlezda sa unutrašnjim lučenjem čiji je glavni zadatak da telu obezbede dovoljne količine nutrijenata tokom celog dana. Ovaj mehanizam neophodan je za funkcionisannje tela, neophodno za život.
Tokom dijeta a često i tokom redovne ishrane mi izgubimo kontakt sa našim telom i više ne znamo šta nam zapravo metabolizam poručuje. A istraživanja su pokazala da je metabolizam čoveka podijeljen u tri ciklusa, i to:
Ciklus čišćenja traje od četiri sata ujutro do podneva. U to vreme potrebno je jesti laku hranu i piti što veće količine vode, čaja i niskokaloričnih napitaka.
Ciklus ishrane je drugi ciklus i traje od 12 do 20 sati. To je vreme namenjeno unosu hranjivih materija. Pritom nisu važne količine (možete jesti koliko želite)najvažnija je pravilna kombinacija i vreme između obroka. Između obroka treba da prođe najmanje tri sata ako je u prethodnom obroku bilo proteina, ili već nakon dva sata ako ste jeli pretežno UH u poslednjem obroku.
Probavni ciklus je treći ciklus koji traje od 20 sati uveče do 4 sata ujutro. Nakon 20 sati ne bismo trebali više uzimati hranu.
