Zbog povećane fizičke aktivnosti, u odnosu na prosečnog čoveka, sportistima su potrebni dodaci ishrani kako bi uneli u organizam sve potrebne nutrijente neophodne za očuvanje zdravlja i kontinuirani napredak.
Proteini na bazi surutke
Proteini su primarni sadržaj anabolika. Ovi proteini imaju znatno veću biološku vrednost od svih drugih proteinskih izvora i najbogatiji su izvor aminokiselina razgranatog lanca (leucina, izoleucina i valina). Pored toga što direktno oksidiraju u mišićima (posebno leucin) za vreme vežbanja i postaju izvor metabolicke energije, ovi proteini povoljno utiču i na imuni sistem organizma.
Kreatin monohidrat
Neposredni izvori energije za vreme anaerobnih vežbi su adenozin trifosfat (ATP) i kreatin fosfat. Polovinom napornog treninga, oko 80 % ATP-a stvara se razlaganjem kreatin fosfata. Dalji napori će dovesti do potpunog gubitka ATP-a i kreatin fosfata, što će izazvati acidozu- gomilanje mlečne kiseline, zamora i bola u mišićima. Ni ATP, ni kreatin se ne mogu direktno nadoknaditi, jer su njihovi molekuli preveliki, pa ih organizam prvo razdvaja da bi ih zatim apsorbovao. Prednost kreatin monohidrata je što ćelije mišića mogu da ga koriste direktno kao pomoć pri oporavku.
Aminokiseline razgranatog lanca (BCAA)
Aminokiseline imaju za cilj da spreče razlaganje proteina tokom visokointezivnih treninga. Telo koristi aminokiseline razgranatog lanca kao indirektan izvor energije, tako što ih, glukoneogenezom u jetri, pretvara u glukozu. Leucin, takođe, doprinosi stvaranju ili aktiviranju hormona rasta, somatomedina i insulina. To dovodi do neposrednog anaboličkog i antikataboličkog uticaja na mišiće. Zbog svega toga, važno je uzimati dodatne količine BCAA pre i posle treninga.
Glutamin i alfaketoglutarat(AKG)
AKG je važan dodatak za održavanje potrebnog nivoa glutamina. On koristi magnezijum za funkciju ATP-a kao moćnog antikatabolika. AKG obavlja i funkciju detoksikacije mišića od ostatka amonijaka posle napornog treninga. Glutamin sprečava katabolizam mišića usled delovanja kortizola, pa kao i kreatin povećava volumen mišićnih stanica podstičući anabolizam
Antioksidanti (Vitamin C, E, betakaroten, glutation, lipoinska kiselina, selen, Koenzim Q10)
Činjenica je da prekomerni napori dovode i do oštećenja imuno-sistema organizma, što obično izaziva baktrijske i virusne infekcije. Oni sportisti koji uzimaju nedozvoljena sredstva (anaboličke steroide) dalje pogoršavaju stanje, jer steroidi direktno ometaju funkciju antitumornog i antimikrobnog imuno sistema. Antioksidansi sprečavaju raspad imuno sistema i pomažu jetri da se oslobodi od štetnih materija. Povećani fizički napori i nenormalan metabolizam kiseonika (nekoliko puta veći) dovodi do porasta nivoa slobodnih radikala u krvi. Radikali u normalnim količinama štite organizam od bakterija, ali u većim količinama ugrožavaju i “dobre” ćelije. Naše telo stvara mnogo antioksidanata, ali to je nedovoljno da se izbori sa svim slobodnim radikalima, tako da ih treba dodatno unositi.
Magnezijum
Od svih mineral magnezijum je možda najvažniji za sportiste, jer je bez njega nemoguća stabilnost i funkcija ATP-a. istraživanja su pokazala da dodatak od 500mg magnezijuma dnevno, znatno povećava snagu sportiste, elastičnost mišića i ubrzava oporavak mišićnog sistema. Magnezijum deluje direktno na neuromišićni spoj (neuromišićnu ploču), a potpomaže iskorišćavanje lipida, proteina i ugljenih hidrata. Neophodan je u stanjima umora i napora, nervoze i napetosti.
