Lekovitost pivskog kvasca

Pivski kvasac je vrsta jednoćelijskog ogranizma, tj. kvasne gljivice( Saccharomyces cerevisiae), koja se koristi u proizvodnji piva, vrenju vina, kao i za “dizanje testa”. Naravno, u ishrani se koristi “inaktivisana, suva varijanta”.

11.11.2014

#Ishrana

Šta su povrede tetiva?

P ovrede tetiva predstavljaju čest dijagnostički i terapijski problem u sportskoj medicine. Pravovremeno i tačno postavljanje dijagnoze uslov je pravilnog i uspešnog lečenja. Potrebno je rano postaviti dijagnozu povrede tetive kako bi se primenila adekvatna terapija. Zakasnelo lečenje povreda tetive dovodi do razvijanja hroničnog oboljenja i upornih tegoba koje remete sportsku karijeru i trenažni proces sportiste.

6.11.2014

#Zdravlje

Pšenica spelta - krupnik

Spelta pšenica, poznatija kao „Krupnik” (Triticum aestivum spp. spelta, jare forme), bila je poznata još starim Egipćanima. Najstariji nalazi ove vrste pšenice nađeni su u dolini Nila i potiču iz četvrtog milenijuma pre Hrista. Prvi pisani podaci o „spelti“ nađeni su u Bibliji. Ovu jestivu vrstu pšenice poznavali su i koristili u ishrani i stari Rimljani, uzgajili su je u skoro celoj Imperiji, u Germaniji (Nemačkoj), u alpskim predelima i delovima Panonske nizije.

4.11.2014

#Ishrana

ZNAČAJ MASLINOVOG ULJA U ISHRANI

Maslinovo ulje se dobija ceđenjem plodova masline i ima široku upotrebu počev od kulinarstva, kozmetike, medicine, do hrišćanske tradicije u kojoj se koristi u obredima bogosluženja. Maslina je poznata na Mediteranu već preko 5.000 godina kao „sveto drvo”. Svoja korisna svojstva zasniva na visokom procentu(od oko 70 %) nezasićenh masnih kiselina. Najvećim delom je to oleinska kiselina, koja „odgovara” onoj u mleku. U maslinovom ulju ima i dosta antioksidanasa( polifenoli).

31.10.2014

#Ishrana

Kako očuvati zdravlje kukova?

Šta uzrokuje oštećenje kukova?
Osteoartritis predstavlja oštećenje hrskavice zgloba kuka. Oštećenje hrskavice je postepn process, process koji je progresivan tj napreduje sa vremenom. Oštećenje je u početku minimalno, početno, a kako vreme prolazi oštećenje napreduje, hrskavica postaje sve tanja, slabijeg kvaliteta sa rastom kosti ispod hrskavice...

30.10.2014

#Zdravlje

Sve što bi trebalo da znate o sagorevačima masti

Iako je ishrana od suštinskog značaja ipak određeni preparati mogu da budu od velike pomoći. Sagorevači mogu pomoći tako što povećavaju termogenezu, potiskuju apetit, smanjuju glad, daju energiju za trening, a neki čak povećavaju upotrebu masti kao gorivo za trening. Bezo bzira što će vam značajno pomoći u procesu mršavljenja nemojte misliti da će vam rešiti problem ako se ne hranite kako treba.

29.10.2014

#Dodaci ishrani – suplementacija

Kvalitet mleka u ishrani

Jedna od osnovnih karakteristika savremenog čoveka je stalna potreba da svet oko sebe menja i prilagođava sebi i svojim potrebama, nekada je to i na sopstvenu štetu....u trci za profitom i lakom zaradom...Čim se pomene reč mleko to kod svih nas budi sećanja, uspomene na detinjstvo, odrastanje...Ali, da li je mleko koje koristimo u ishrani tako bezazleno? Većina etiketira mleko kao zdravu hranu, ali novija saznanja nas dovode do zaključka da ga izbegavamo ili čak potpuno izbacimo iz ishrane?!

28.10.2014

#Ishrana

Zašto je važno vežbati rotatore ramena?

Rotatorna manžetna ramena (rotator cuff) predstavlja zajedničku anatomsku strukturu koju formiraju mišići rotatori ramena, čije tetive obavijaju glavu ramene kosti (humerusa) i pripajaju se na njoj. Rotatornu manžetnu čine četiri mišića koji imaju različite uloge u pokretu ramena. Spoljašnji rotatori ramena, svojom kontrakcijom, rotiraju glavu humerusa prema spolja, dok unutrašnji rotatori vrše pokret unutrašnje rotacije ramena.

23.10.2014

#Zdravlje

Slingshot ili katapult

Sa katapultom sam se prvi put „sreo“ uživo pre 2,5 godine kod Lasla Mesaroša (višestrukog Svetskog Prvaka u benčpresu) na zajedničkom treningu. Viđao sam ranije na snimcima ovu tehniku u treniranju, ali da vam odmah kažem bio sam vrlo skeptičan. Do tad sam, kao i svi kad žele da dobiju na snazi, radio benč na klocne od 5 cm. Recimo ako sam mogao jedno ponavljanje na 220 kg da uradim onda sam na klocni radio 3 serije sa 3 ponavljanja sa 230 kg.

21.10.2014

#Vežbanje

KINOA – TRAVA KOJA JE ŽELELA DA POSTANE ŽITARICA

Kinoa (quinoa) potiče sa Anda (Ekvador, Bolivija, Kolumbija, Peru), u Južnoj Americi i hiljadama godina unazad se smatra „super hranom”. Inke su je nazivale „majkom svih žitarica”. Zajedno sa krompirom i kukuruzom, spada u tri osnovne namirnice prastare civilizacije Inka.