Tekstoteka

Glavni problem savremenog sveta – ZAPALJENJE (inflamacija) je uzrokovan nezdravim stilovima života – od problema koji se tiču ishrane, stresova do nedovoljne fizičke aktivnosti. Svim propustima na polju zdravih životnih navika svoje telo uvodimo u globalni zapaljenjski proces koji je odgovoran za niz problema – gojaznost, „ubrzano starenje“, kardio-vaskularne bolesti, dijabetes, astma, artritisi, kancer, upalne crevne bolesti i sl.

• #Ishrana

Što je glikogen za ljude i životinje, to je skrob u biljnom svetu. Najprostije rečeno skrob predstavlja polisaharid( miks amiloze i amilopektina) – sastoji se od hiljada molekula glukoze koji formiraju specifičnu trodimenzionalnu strukturu.

Skroba imamo u raznim namirnicama, npr. – žitaricama, krompiru, pirinču, mahunarkama, semenkama, jezgrastim plodovima, bananama, kukuruzu…

• #Ishrana

Kao što smo mnogo puta ponovili najbolji izvori „aktivnih oblika“ omega-3, tj. EPA i DHA su riba( morska, plava) i riblje ulje. Savremen način ishrane je jako siromašan ovim dragocenim masnim kiselinama, tako da suplementi omega-3 često postaju neminovnost.

Uvek je bilo i biće onih koji na suplemente gledaju kao na manje vredne kada je u pitanju „nadoknada“ mikro i makronutrijenata. Ima li istine u ovoj tvrdnji kada su u pitanju omega-3 masne kiseline?

Upoznajmo se sa oblicima omega-3 u ishrani i suplementima.

• #Ishrana

Jedno od najčešćih pitanja koja se tiču keto-dijete odnosi se na pravilan odabir namirnica. Da, cilj nam je da što brže dođemo do stanja ketoze ( tj. pojave ketonskih tela u krvi kao alternativnih izvora energije, u koncentraciji od 0,5 – 5 mmol/L) , kao i da se u tom stanju dovoljno dugo održimo. Da, cilj nam je da naše telo nateramo da maksimalno koristi masti kao izvor energije, ali nas u tome mogu sprečiti skriveni izvori „svarljivih“ ugljenih hidrata, kao i previše proteina (amino kiselina) na meniju ( glikoneogeneza) .

• #Ishrana